Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Πένες ογκρατέν για όλες τις ώρες
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τις πένες και τρώμε. Για το πώς θα το καταφέρετε μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, θα το μάθετε στην παρακάτω συνταγή.
Υλικά
- 1 πακέτο πένες
- Αλάτι
- Μισό κιλό τυρί φέτα
- Για την κρέμα
- 1,5 λίτρο γάλα
- 4 αβγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Προαιρετικά Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια, αφού πρώτα ρίξουμε αλάτι. Τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε ένα πυρέξ, το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μέσα τις πένες και το τριμμένο τυρί φέτα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το γάλα (αφήνοντας ένα φλιτζάνι) και τα αβγά και ανακατεύουμε συνέχεια. Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Όταν πήξει η κρέμα, τη βγάζουμε και τη ρίχνουμε στις πένες.
- Τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο -προαιρετικά- και ψήνουμε στους 170ο για 35 με 40 λεπτά. Όταν αρχίζει να ροδοκοκκινίζει, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε ακόμη
Μάτι: Ο κίνδυνος παραγραφής των αδικημάτων και η παρέμβαση Αρείου Πάγου - Πώς φτάσαμε στις ποινές «χάδι»
Βαρτζόπουλος για γυναικοκτονίες: «Είναι στη φύση του αρσενικού να είναι επιθετικό» - Ζητούν από τον Μητσοτάκη αποπομπή
Έρχονται εντάλματα για τον «Ρουμάνο» και τον «Σαρκ» της «Θύρας 7» - Στο στόχαστρο και 11 ανήλικοι
Μαρούσι: Βίντεο ντοκουμέντο από τη συμπλοκή - Τα συγκλονιστικά λεπτά που ακολούθησαν
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr