Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Φτιάξτε μόνοι σας τις πιο γευστικές σπιτικές μπρουσκέτες!
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Σας έπιασε λιγούρα; Θέλετε κάτι εύκολο, γρήγορο και ταυτόχρονα χορταστικό; Η συνταγή που ακολουθεί για την παρασκευή μπρουσκέτας, θα σας αποζημιώσει και θα σας χορτάσει στο «πι και φι»!
Υλικά
- ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- ψιλοκομμένο
- 8 μεσαίες ντομάτες κομμένες
- σε κυβάκια
- 2-3 σκελίδες σκόρδο,
- θρυμματισμένες
- 6-8 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- ψιλοκομμένα
- 30 ml βαλσάμικο ξίδι
- Αλάτι-πιπέρι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 1 μπαγκέτα κομμένη φέτες
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το σκόρδο και τον βασιλικό, φροντίζοντας να μη σπάσουμε τις ντομάτες πάρα πολύ. Προσθέτουμε το βαλσάμικο ξίδι και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο.
- Κόβουμε την μπαγκέτα διαγώνια σε 12 χοντρές φέτες και τις ψήνουμε στον φούρνο. Σερβίρουμε το μείγμα ντομάτας στις ζεστές φέτες του ψωμιού. Διακοσμούμε με τα φύλλα βασιλικού.
Διαβάστε ακόμη
Τι δείχνουν οι τελευταίες δημοσκοπήσεις για τις ευρωεκλογές: Άνετο προβάδισμα για ΝΔ και μάχη των «μικρών» για το 3%
Δίκη για το Μάτι: Στο εδώλιο ξανά 21 κατηγορούμενοι – Πώς σχολιάζουν την εξέλιξη στο OPEN συγγενείς θυμάτων και εγκαυματίες
Χάος με τις δηλώσεις καθαρισμού των οικοπέδων και βαριά πρόστιμα για τους ιδιοκτήτες
«Είναι ηλίθιος, του αξίζει να τον κοροϊδεύουν»: Επίθεση στον πρίγκιπα Χάρι από τον γιο του Τζον Λένον
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr