Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Πένες ογκρατέν για όλες τις ώρες
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
![Λαχταριστές πένες ογκρατέν](http://cdn.ethnos.gr/imgHandler/875/30dd6f00-58f4-4b57-86de-095fdc7140ad.jpg)
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τις πένες και τρώμε. Για το πώς θα το καταφέρετε μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, θα το μάθετε στην παρακάτω συνταγή.
Υλικά
- 1 πακέτο πένες
- Αλάτι
- Μισό κιλό τυρί φέτα
- Για την κρέμα
- 1,5 λίτρο γάλα
- 4 αβγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Προαιρετικά Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια, αφού πρώτα ρίξουμε αλάτι. Τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε ένα πυρέξ, το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μέσα τις πένες και το τριμμένο τυρί φέτα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το γάλα (αφήνοντας ένα φλιτζάνι) και τα αβγά και ανακατεύουμε συνέχεια. Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Όταν πήξει η κρέμα, τη βγάζουμε και τη ρίχνουμε στις πένες.
- Τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο -προαιρετικά- και ψήνουμε στους 170ο για 35 με 40 λεπτά. Όταν αρχίζει να ροδοκοκκινίζει, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε ακόμη
Politico: Ο Μισέλ προωθεί τον Μητσοτάκη για την προεδρία της Κομισιόν - «Βάζει εμπόδια στη φον ντερ Λάιεν»
Ο καύσωνας υποχωρεί με φαινόμενα που ευνοούν την εξάπλωση πυρκαγιάς: «Καμπανάκι» για 5 περιοχές
Θρίλερ στο Ρέθυμνο: «Στρατολόγησαν» Παλαιστίνιο για να σκοτώσουν ισραηλινό επιχειρηματία - Θα τον εξαφάνιζαν με οξύ
TikTok, η πλατφόρμα που λατρεύει η ευρωπαϊκή άκρα δεξιά
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr