Natural wines – Η ώρα των outsiders και όσα φέρνουν στο ποτήρι μας
Οι πρακτικές, το πνεύμα και η φιλοσοφία τους, οι ενστάσεις και οι προβληματισμοί και πώς τα παραγνωρισμένα από τους ειδικούς «φυσικά κρασιά» -ή ορθότερα τα κρασιά ήπιας οινοποίησης- κατέκτησαν τις οινικές λίστες πολυσυζητημένων, αθηναϊκών εστιατορίων και διεκδικούν δυναμικά το μερίδιό τους από την πίτα της οινικής αγοράς.
Loading...