Το Fabrica de Vino σε νέα γειτονιά

Τελευταία Ενημέρωση
Το γνωστό wine bar από την Ομόνοια μετακόμισε στην Κυψέλη και ξεκινάει τη λειτουργία του από το πρωί

Το Fabrica de Vino πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 2011, με τις βαριές σιδερένιες ραφιέρες του φορτωμένες κρασιά από κάθε γωνιά της Ελλάδας, τα οποία μπορούσε κανείς να πιει επιτόπου, τρώγοντας και κάτι ή/και να τα αγοράσει για το σπίτι. Τα εννιά χρόνια που ακολούθησαν το wine bar της Εμμανουήλ Μπενάκη ξεδίπλωσε το δικό του, φιλικό και χαλαρό σενάριο οινοποσίας. Μέχρι που αποφάσισε να κάνει το επόμενό του βήμα σε μια άλλη περιοχή του κέντρου της Αθήνας, αλλάζοντας λίγο και τη φιλοσοφία του.

Εδώ και λίγες μέρες, λοιπόν, το βρίσκουμε στη Φωκίωνος Νέγρη, σε μια πολύχρωμη γειτονιά με την αύρα της παλιάς Αθήνας και ένα ιδιαίτερο πολυπολιτισμικό παρόν. Στο νέο χώρο, ο οποίος συνδυάζει μια μεγάλη μπάρα που θυμίζει την προηγούμενη φάση του, ένα ευρύχωρο καθιστικό και τραπέζια στον πεζόδρομο, απέναντι από ευκαλύπτους και ακακίες, έχει αποκτήσει και νέες συνήθειες. Οι οποίες αποτυπώνονται και στο όνομά του: τώρα που οι πόρτες ανοίγουν από τις 9 το πρωί, λέγεται Fabrica Cafe (de) Vino.

Στην Κυψέλη η μέρα ξεκινάει με καφέ, κέικ, cookies και σπιτική τυρόπιτα κι η συνέχεια έχει tapas και σαλάτες ‒όχι ότι δεν θα βρεις και μια χοιρινή μπριζόλα ή ένα φιλέτο κοτόπουλου‒ με το κρασί να παίζει πάντα πρωταγωνιστικό ρόλο. Η λίστα αριθμεί πάνω από 300 ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα κι έχουν στόχο στην επόμενη φάση να την εμπλουτίσουν με κάποιες διεθνείς επιλογές. Και το brunch είναι στα σκαριά, πάντως. Σε λίγο καιρό οι πρωινές-μεσημεριανές προτάσεις του Σαββατοκύριακου θα συμπληρωθούν με διάφορες παρασκευές αυγών.

Fabrica Cafe (de) Vino Φωκίωνος Νέγρη 57, Κυψέλη, Αθήνα, τηλ.: 2108668775. Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά 9:00-00:00

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΝΕΟ APP ΤΟΥ ΕΘΝΟΥΣ Ethnos.gr - App Store Ethnos.gr - Google Play
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.

NETWORK

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ