Εύκολο και γρήγορο κέικ καρότου

Εύκολο και γρήγορο κέικ καρότου

Τελευταία Ενημέρωση
Το carrot cake θεωρείται από τα πιο κλασσικά κέικ παγκοσμίως. Αν θέλετε κι εσείς να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, φτιάξτε το σε 10 λεπτά και έπειτα από μίας ώρας ψήσιμο, έρχεται στα πιάτα σας!

Υλικά

  • 4 αβγά
  • 3 φλιτζάνια τριμμένο καρότο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 βανίλιες
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδι τριμμένο

Εκτέλεση

  1. Τρίβετε τα καρότα ή στον τρίφτη ή ελαφρά στο multi.
  2. Ρίχνετε σ’ ένα μεγάλο μπολ το λάδι με τη ζάχαρη και ανακατεύετε.
  3. Προσθέτετε στη συνέχεια τα τριμμένα καρότα, τα αβγά και ανακατεύετε καλά με γρήγορες κινήσεις.
  4. Στο μείγμα ρίχνετε εναλλάξ το αλεύρι με το μπέικιν, καθώς και την κανέλα και τις βανίλιες. Τελευταίο θα μπει το τριμμένο καρύδι.
  5. Βουτυρώστε καλά μια φόρμα του κέικ και πασπαλίστε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη απλώνοντάς τη στα τοιχώματα και στη βάση του κέικ.
  6. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά.
  7. Προαιρετικά μπορείτε να το αλείψετε με λίγο τυρί κρέμα, στο οποίο πρώτα θα έχετε προσθέσει λίγη άχνη ζάχαρη.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ