Γρήγορες κι εύκολες σαλάτες: Η μεσογειακή
Δροσερή, χορταστική και πολύ γρήγορη κι εύκολη στην παρασκευή. Η μεσογειακή σαλάτα θα σας χορτάσει, εγγυημένα.🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Υλικά
- Για τη σαλάτα
- ½ κιλό baby σπανάκι
- 4 ξερά σύκα
- 150 γρ. παρμεζάνα
- Δύο λεπτές φέτες φρυγανισμένο ψωμί
- Μισό φλιτζάνι καβουρντισμένα καρύδια
Για το ντρέσινγκ
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
- αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα γυάλινο βαθύ πιάτο το καλά πλυμένο σπανάκι και ψιλοκόβουμε τα σύκα.
- Προσθέτουμε την παρμεζάνα. Βάζουμε στον φούρνο σε μια λαδόκολλα τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Σε ένα βάζο ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκάλι, τον χυμό λεμόνι και το αλάτι και χτυπάμε καλά. Βάζουμε το ντρέσινγκ στο ψυγείο και όταν είναι να σερβίρουμε τη σαλάτα προσθέτουμε το ντρέσινγκ και διακοσμούμε με το φρυγανισμένο ψωμί.
Διαβάστε ακόμη
Μητσοτάκης: Ουδέποτε υπήρξε εντολή συγκάλυψης - Κοιτώ στα μάτια τους συγγενείς θυμάτων
Απορρίφθηκε η πρόταση δυσπιστίας κατά της κυβέρνησης με 159 «όχι» - Προηγήθηκε σκληρή αντιπαράθεση στη Βουλή
Συναγερμός στα ΚΤΕΛ του Κηφισού: Ένας τραυματίας μετά από πυροβολισμούς - To χρονικό
Αυτή είναι η πράσινη πρωτεύουσα της Ευρώπης - Το 97% των κατοίκων της σε απόσταση μικρότερη των 300 μέτρων από εστίες πράσινου
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr