Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Ατομικά ψωμάκια σίκαλης - σίτου
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας ψωμί, ακολουθήστε πιστά την παρακάτω συνταγή και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει. Ο χρόνος προετοιμασίας εκτιμάται στα 90 λεπτά, ενώ για το ψήσιμο θα χρειαστούν 30-40 λεπτά.
Υλικά
- 300 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
- 350 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 40 γραμμάρια μαγιά μπίρας
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά σπόροι γλυκάνισου
- Αλάτι
- Βούτυρο για το ταψί
Εκτέλεση
- Ετοιμάστε τη ζύμη, όπως κάνετε τη ζύμη για ψωμί, προσθέτοντας ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό.
- Κάντε τη ζύμη μπάλα, σκεπάστε τη με μια πετσέτα και αφήστε τη στην άκρη για να φουσκώσει σε ζεστό χώρο.
- Όταν διπλασιαστεί ο όγκος της, ξαναζυμώστε τη.
- Πλάστε στρογγυλά ψωμάκια με διάμετρο 5 εκ. και βάλτε τα σ’ ένα ταψί, αφού τα αλείψετε με βούτυρο.
- Σκεπάστε το ταψί με μια πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό χώρο για να ξαναφουσκώσουν τα ψωμάκια. Μετά χαράξτε ελαφρά την επιφάνεια από τα ψωμάκια και αλείψτε τα με ένα πινέλο με νερό.
- Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς.
Διαβάστε ακόμη
Παππάς στο OPEN: Δεν υπήρξε προσυνεννόηση για την κατάθεση της πρότασης δυσπιστίας
«Κοκτέιλ» αφρικανικής σκόνης και υψηλών θερμοκρασιών «πνίγουν» τη χώρα - Η πρόγνωση Μαρουσάκη
Κατασκευαστικός κλάδος: Προβληματισμός από την έλλειψη εργατικών χεριών - Φόβοι για καθυστερήσεις
Ξεσπάει ο Πόλεμος της Κριμαίας: και πάλι η Ουκρανία στο επίκεντρο - Η Ρωσία μετράει τις δυνάμεις της απέναντι στη Μεγάλη Βρετανία
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr