Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι και τύφλα να 'χει το κοκκινιστό κρέας!
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος 1,5 ώρα🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Νοστιμιά καλά κρυμμένη που θα βρείτε σε τρία υπέροχα πιάτα τα οποία θα σας κάνουν να ξεχάσετε για λίγο το κρέας, μετατρέποντας τις αρτύσιμες γεύσεις σε νηστίσιμες απολαύσεις. Μετά το σπανακόρυζο της μαμάς και τα παραδοσιακά ντολμαδάκια, ολοκληρώνουμε την τριλογία των νηστίσιμων συνταγών με χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι!
Υλικά
- 1 φρέσκο ή κατεψυγμένο χταπόδι του ενός κιλού
- 2/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κονσέρβα χυμό ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
- 1/2 φλ. λευκό κρασί
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
Εκτέλεση
- Τοποθετείτε το χταπόδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε λίγο νερό και αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά. Το χταπόδι θα συρρικνωθεί. Αφαιρείτε το χταπόδι από την κατσαρόλα και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, προσθέτετε το χταπόδι, την κονσέρβα, τον τοματοπελτέ, τη δάφνη, το νερό, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το χταπόδι να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά. Προσθέτετε τα ζυμαρικά και επιπλέον νερό και αφήνετε να βράσουν για περίπου 12 λεπτά.
Διαβάστε ακόμη
Επιστρέφει η 5ήμερη αποβολή μαθητών για bullying: Τι προανήγγειλε ο Πιερρακάκης και τι θα αλλάξει στις απουσίες
Κεραμέως: Δεν έχω καμία σχέση με τη διαρροή δεδομένων – Η αντιπολίτευση υπονομεύει την επιστολική ψήφο
Φρίκη: Εξωθούσαν ανήλικες στην πορνεία - Τους έκλειναν ραντεβού σε ξενοδοχεία της Αθήνας
Κέιτ Μίντλετον: Ανησυχία μετά την τελευταία της εμφάνιση – Τα σχόλια για την αδύνατη φιγούρα και η σωσίας
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr