Την Τσικνοπέμπτη το Po' Boys το γυρίζει... στην προβατίνα

Την Τσικνοπέμπτη το Po' Boys το γυρίζει... στην προβατίνα

Τελευταία Ενημέρωση
Το φιλικό αμερικάνικο diner στου Ψυρρή μπορεί να το έχετε συνδέσει με τις σπεσιαλιτέ του αμερικάνικου Νότου, ειδικά για την ημέρα όμως, αλλάζει πορεία πλεύσης

Φανταστείτε να κάθεστε στα τραπέζια απέναντι από τα κατακόκκινα ντραμς, τη γνωστή λαμαρίνα που είναι γεμάτη από συναυλίες και τα κάδρα με τις καντίνες και τις μπάντες πνευστών της Νέας Ορλεάνης και καθώς περιμένετε γεύσεις με άρωμα Λουιζιάνα και Τέξας (σούπα gumbo, πικάντικα λουκάνικα andouilles, νοτιο-αμερικάνικο BBQ και τα λοιπά) να έρχεται... προβατίνα. Στο Po’ Boys του John Higgins και του Βασίλη Σπόρου στου Ψυρρή, για την Τσικνοπέμπτη σας περιμένουν προβατίνα-πορκέτα με κρέμα μετσοβόνε, προβατίνα pulled ‒σαν να λέμε ξεψαχνισμένη‒, λουκάνικα προβατίνας και σιγοκαπνιστό κοκορέτσι.

poboys.jpg

Όλα τα παραπάνω θα βγαίνουν κατευθείαν από τον γνώριμο smoker (μια ειδική κατασκευή που σιγοψήνει/σιγοκαπνίζει το κρέας σε έμμεση επαφή με τη φωτιά) του μαγαζιού, ενώ ο γειτονικός ξυλόφουρνος θα κινείται κι αυτός στο κλίμα της ημέρας ψήνοντας μοσχαρίσια steaks. Mαζί τους θα βρείτε τηγανητά γλυκάδια και αμελέτητα με sauce tartare (!), τραγανές χειροποίητες χορτόπιτες με λιωμένα τυριά, κροκέτες από καλαμπόκι και, μόνο για την ημέρα που παραδοσιακά το κρέας έχει την τιμητική του, επιλεγμένες μπίρες από τη συλλογή του στη λογική του 1+1 δώρo.

Pο’ Boys Αγαθάρχου 12 & Λεπενιώτου, Ψυρρή, τηλ. 2103234672

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΟΝΟΙΟ

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΝΕΟ APP ΤΟΥ ΕΘΝΟΥΣ Ethnos.gr - App Store Ethnos.gr - Google Play
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ