Μηλόπιτα με crumble κανέλας

Μηλόπιτα με crumble κανέλας

1:15 Χρόνος Παρασκευής
8 μερίδες Ποσότητα

O Bαγγέλης Δρίσκας ταξιδεύει μαζί με τη Δέσποινα Βανδή στο Πήλιο και με φόντο τις μηλιές της Ζαγοράς φτιάχνουν ένα υπέροχο γλύκισμα γεμάτο γεύση και άρωμα, με πρωταγωνιστές τα ονομαστά μήλα της περιοχής. Αυτή η μηλόπιτα έχει τραγανή, βουτυράτη βάση τάρτας, καραμελωμένα μήλα και σταφίδες κι από πάνω τραγανά ψίχουλα (crumble) με κανέλα και τριμμένο καρύδι, που μπορείτε, αν θέλετε, να τα πλάσετε μικρές μπαλίτσες και να τα κάνετε να μοιάζουν με μπισκοτάκια. Αφού την ψήσετε ‒στο φούρνο θα χρειαστεί να μείνει γύρω στα 50 λεπτά‒, την αφήνετε για λίγο να κρυώσει και να σταθεί, την ξεφορμάρετε και την πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη. Μπορεί να σερβιριστεί είτε χλιαρή είτε κρύα. Το παγωτό βανίλια της πάει πολύ, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό είναι δύσκολο να κρατηθείς μακριά.

Υλικά

  • Για τη βάση:
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 ασπράδι αυγού
  • Για τη δεύτερη ζύμη:
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο κρύο κομμένο σε μικρά κομματάκια
  • 100 γρ. καρύδια τριμμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Για τη γέμιση:
  • 2 κιλά μήλα
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 150 ml νερό
  • σταφίδες

Εκτέλεση

  1. Δείτε βήμα-βήμα πώς να την φτιάξετε στο βίντεο από το My Greece του Open TV που ακολουθεί:
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ