Κρέμα ρακόμελο με βύσσινα
φωτογραφία: iStock/Ideal Image

Κρέμα ρακόμελο με βύσσινα

0:15 Χρόνος Παρασκευής
6 μερίδες Ποσότητα

Μια κρέμα αρωματισμένη με ρακόμελο με μια πλούσια φρουτένια επικάλυψη του... λεπτού - για να τη φτιάξετε απλά θα ανακατέψετε κομπόστα ή μαρμελάδα βύσσινο (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα από φρούτα του δάσους) με λίγο νερό. Θα έχετε ένα πρωτότυπο και πολύ γευστικό κέρασμα, εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

  • 750 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 250 ml γάλα
  • 6 φύλλα ζελατίνης
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 100 ml ρακόμελο
  • 400 γρ. βύσσινα κομπόστα
  • 1 κουτ. γλυκού κορνφλάουρ

Εκτέλεση

  1. Μουσκέψτε τα φύλλα της ζελατίνης σε 1 φλιτζάνι κρύο νερό.
  2. Βάλτε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια να ζεσταθεί και, πριν πάρει βράση, κατεβάστε από την εστία.
  3. Στραγγίστε τα φύλλα της ζελατίνης και ρίξτε τα στο μείγμα με το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε πολύ καλά για να διαλυθεί η ζελατίνη στο γάλα.
  4. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το ρακόμελο, ανακατέψτε και μοιράστε το μείγμα σε 6 ποτήρια. Βάλτε τα ποτήρια στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα.
  5. Για να φτιάξετε το σιρόπι, αδειάστε σε μια μικρή κατσαρόλα τα βύσσινα κομπόστα και αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθούν. Διαλύστε το κορνφλάουρ σε 3-4 κουταλιές νερό και ρίξτε το μείγμα στα βύσσινα. Ανακατέψτε και αφήστε στην εστία για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα.
  6. Κατεβάστε από την εστία την κατσαρόλα και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
  7. Πριν σερβίρετε την κρέμα ρακόμελο, μοιράστε το σιρόπι με τα βύσσινα στα ποτήρια.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ