Ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας
φωτογραφία: iStock/Ideal Image

Ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας

0:40 Χρόνος Παρασκευής
Για 30 μπισκότα Ποσότητα

Άκρως σοκολατένια και... χιονισμένα με άχνη ζάχαρη, αυτά τα λαχταριστά ραγισμένα μπισκοτάκια είναι η τέλεια γλυκιά λιχουδιά για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας και -εννοείται- αρέσουν πολύ στα παιδιά. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να τα φτιάξετε. Το μόνο που θα χρειαστεί να προσέξετε λίγο παραπάνω είναι να μην τα παραψήσετε, γιατί σ' αυτή την περίπτωση θα σκληρύνουν.

Υλικά

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
  • 80 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια σκόνη
  • 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη και 100 γρ. άχνη ζάχαρη για την επιφάνεια

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με την καστανή ζάχαρη. Ρίξτε το βούτυρο και τη λιωμένη κουβερτούρα. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
  2. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες και μετά πλάστε 30 μπάλες στο μέγεθος καρυδιού.
  3. Περάστε τις μπάλες της ζύμης από την κρυσταλλική ζάχαρη και μετά από την άχνη ζάχαρη και βάλτε τες σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  4. Πατήστε τες ελαφρά με το χέρι σας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15 λεπτά.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ