Banana bread muffins με σοκολάτα
φωτογραφία: iStock/Ideal Image

Banana bread muffins με σοκολάτα

0:50 Χρόνος Παρασκευής
Για 12 μάφινς Ποσότητα

Μια γλυκιά πινελιά στο πρωινό, ωραίο, σπιτικό σνακ για τα παιδιά, που μπορούν κάλλιστα να τα πάρουν μαζί τους στο σχολείο, εξαιρετική «παρέα» για ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ... Αυτά τα αφράτα σοκολατένια κεκάκια με μπανάνα όχι μόνο αρέσουν σε όλους, αλλά φτιάχνονται και πολύ εύκολα.

Υλικά

  • 5 ώριμες μπανάνες
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 250 γρ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. κακάο
  • 4 αυγά
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση

  1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με τα αυγά και το βούτυρο.
  2. Πολτοποιήστε τις μπανάνες και ρίξτε τες στο μείγμα.
  3. Προσθέστε το κακάο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε και ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά.
  4. Μοιράστε το μείγμα σε μια αντικολλητική φόρμα με 12 θήκες για μάφινς.
  5. Πασπαλίστε την επιφάνεια των μάφινς με τις σταγόνες κουβερτούρας. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 40 λεπτά.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ