Σουφλέ τσουρέκι με μήλα, καρύδια και κανέλα

Σουφλέ τσουρέκι με μήλα, καρύδια και κανέλα

0:35 Χρόνος Παρασκευής
Για 8 σουφλέ Ποσότητα

Το τσουρέκι είναι ωραιότατο και μόνο του, σκεφτείτε όμως ότι μπορείτε, με μερικές απλές κινήσεις, να το μεταμορφώσετε σε ένα διαφορετικό, γλυκό σουφλέ. Θα χρειαστείτε μερικά μήλα, λίγο μπράντι, τριμμένα καρύδια, αυγά και κρέμα γάλακτος. Το γλάσο λευκής σοκολάτας το κάνει ακόμη πιο λαχταριστό.

Υλικά

  • 500 γρ. τσουρέκι κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 4 αυγά
  • 4 κουτ. σούπας μπράντι
  • 2 μήλα
  • 100 γρ. τριμμένα καρύδια
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • Για το γλάσο λευκής σοκολάτας:
  • 300 γρ. λευκή σοκολάτα
  • 125 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

  1. Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
  2. Χτυπήστε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το μπράντι.
  3. Ρίξτε το τσουρέκι στο μείγμα με τα αυγά και αφήστε το για 10 λεπτά.
  4. Προσθέστε τα μήλα, τα καρύδια και την κανέλα και ανακατέψτε.
  5. Μοιράστε το μείγμα σε φόρμες για μάφινς και ψήστε τα σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 15 λεπτά.
  6. Για το γλάσο σοκολάτας: Κόψτε τη λευκή σοκολάτα σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τη σε μπεν μαρί μαζί με την κρέμα γάλακτος. Αφήστε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
  7. Περιχύστε με το γλάσο τα σουφλέ και σερβίρετέ τα ζεστά.
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ