Χωρίς αυγά, χωρίς παγωτομηχανή - Ονειρεμένο παγωτό βανίλιας απίστευτα απλό
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋
Αν νομίζετε ότι σπιτικό παγωτό σημαίνει μπελαλίδικη διαδικασία με αρκετά υλικά και αμφίβολα αποτελέσματα, η συνταγή αυτή θα σας κάνει να αναθεωρήσετε.
Τούτο το λευκό, κρεμώδες, με πλούσια γεύση γάλακτος παγωτό θέλει στην πραγματικότητα τρία υλικά και λίγο αλάτι που οι πάντες έχουμε στην κουζίνα μας. Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή ούτε χτύπημα κατά τη διάρκεια της ψύξης -απλώς το αφήνετε το προηγούμενο βράδυ στην κατάψυξη. Η όλη διδικασία θα σας πάρει κανά τέταρτο! Καλό είναι το δοχείο στο οποίο θα τοποθετήσετε το παγωτό να είναι μεταλλικό. Η δοσολογία που ακολουθεί, βγάζει περίπου 4-5 φλιτζάνια παγωτού (1l – 1,2l).
Συνταγή για εύκολο παγωτό βανίλια χωρίς αυγά και χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά
- 2 φλιτζάνια (480 ml) κρέμα γάλακτος πλήρης
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα, αφημένο από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- λίγο αλάτι (το 1/8 από κουταλάκι του γλυκού)
Εκτέλεση
Απλώνετε στο μεταλλικό δοχείο, όπου σκοπεύετε να ρίξετε το μείγμα του παγωτού, πλαστική μεμβράνη αφήνοντας να εξέχει αρκετή από τα τοιχώματα ώστε να σκεπάσετε καλά το παγωτό. Βάζετε το δοχείο στην κατάψυξη τουλάχιστον 1 ώρα πριν ξεκινήσετε να το φτιάχνετε.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το σύρμα (στο μίξερ, με μίξερ χειρός ή με το χέρι) μέχρι να αρχίσει να πήζει -δεν χρειάζεται να γίνει ιδιαίτερα σφιχτή.
Προσθέτετε το παγωμένο ζαχαρούχο γάλα και χτυπάτε δυνατά μέχρι να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο και κρεμώδες μείγμα. Μεταφέρετε το μείγμα στο παγωμένο δοχείο, ισιώνετε την επιφάνεια, σκεπάζετε καλά με την πλαστική μεμβράνη να εφάπτεται στο μείγμα και το αφήνετε στην 6 με 8 ώρες.
Μπορείτε να σερβίρετε το παγωτό με βύσσινο γλυκό του κουταλιού ή σάλτσα καραμέλας ή να συνοδέψετε μαζί του μηλόπιτα και κερασόπιτα.
Κιλκίς: «Πήγαν 4 άτομα με τσεκούρια στα χέρια», λέει η μάνα του 54χρονου κτηνοτρόφου, που σκότωσε τον 45χρονο
Κηφισιά: Τα νεότερα για την υγεία του 9χρονου που καταπλακώθηκε από την πόρτα
Σκουλήκια, τρίχες και… πούπουλα σε μερίδες που μοιράζονταν στους μαθητές στη Λαμία - Σοκάρουν γονείς
Ξύλο στη Λεωφόρο Θηβών: Χτύπησαν 43χρονη και παρέσυραν με ΙΧ έναν άνδρα - Σοκαριστικό βίντεο
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr