Μια συνταγή, πολλές χρήσεις: Τέλεια σάλτσα για πατατοσαλάτα, τονοσαλάτα ή σάντουιτς
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία οι δροσερές σαλάτες θα δίνουν και θα παίρνουν, καθώς συνιστούν ιδιαίτερα αγαπητά ελαφρά γεύματα. Οι τονοσαλάτες, οι κοτοσαλάτες ή οι σαλάτες με βάση τις βραστές πατάτες συγκαταλέγονται στις πλέον δημοφιλείς επιλογές.
Είτε ετοιμάζετε κάποια κρύα πατατοσλάτα είτε φτιάχνετε μια σαλάτα με τόνο ή καπνιστό σολομό είτε θέλετε να ενισχύσετε με κάποιο γευστικό άλειμμα τα σαντουιτσάκια του σχολείου, του γραφείου ή της εκδρομής (έρχονται κι αυτές), μια εκδοχή της γαλλικής ρεμουλάντ με γιαούρτι θα σας φανεί χρήσιμη.
Η ρεμουλάντ παραδοσιακά συνοδεύει κρύα κρέατα, αλλά λειτουργεί θαυμαστά ως σος.
Σάλτσα ρεμουλάντ με γιαούρτι
Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/2 κουταλιά της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας ροδέλες από αγγουράκι τουρσί, 1 αντσούγια λιωμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο, λίγο εστραγκόν (ή άλλο μυρωδικό) ψιλοκομμένο για το άρωμα, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. Αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
> Δείτε ακόμη: Σάλτσα Ολαντέζ – Τι είναι και πώς φτιάχνεται
Αναστάτωση στο Χαϊδάρι: Μπαράζ απειλητικών μηνυμάτων για βόμβες σε σχολεία - «Θα σας ανατινάξουμε»
Πανελλήνιες 2024: Οδηγίες για τους υποψηφίους - Τι πρέπει να έχουν μαζί τους και τι απαγορεύεται
Β-21 Raider: Αυτό είναι το πιο σύγχρονο stealth βομβαρδιστικό εν πτήσει - Το μελλοντικό υπερόπλο των ΗΠΑ
Στέλιος Ρόκκος: Η ταξιδιωτική εκπομπή και η σχέση με τη Λελέ - «Ολοι έχουν παραδεχτεί ότι είμαι ο πιο πλούσιος από όλους»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr