Food & Drink|26.10.2018 12:20
Εύκολη και γευστική μαρμελάδα βερίκοκο
NewsroomΜαρμελάδα για εσάς και τους οικείους σας, εύκολα και εγγυημένα γευστικά. Η παρασκευή του μείγματος θα χρειαστεί 30 λεπτά και την τελική του μορφή θα την έχετε ύστερα από μία ώρα.
Υλικά
- 2 κιλά βερίκοκα
- 1 κιλό ζάχαρη
- Χυμός από ένα λεμόνι
- Δύο φύλλα αρμπαρόριζα
Εκτέλεση
- Πλένετε πολύ καλά τα βερίκοκα. Τα καθαρίζετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
- Λίγα λίγα τα περνάτε από το multi. Αυτό γίνεται για να «διαλυθούν» ελαφρώς και στη συνέχεια να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στη μαρμελάδα.
- Αφού έχουν ελαφρώς κομματιαστεί, τα αδειάζετε στην κατσαρόλα, προσθέτετε τη ζάχαρη και τα αφήνετε να βράσουν, σημειωτέον χωρίς νερό.
- Μόλις πάρουν βράση, προσθέτετε τα φύλλα αρμπαρόριζας και τον χυμό λεμονιού.
- Αφήνετε τη μαρμελάδα να βράσει περίπου μία ώρα και ενδιάμεσα την ανακατεύετε καλά.
- Εναλλακτικά μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα και στον φούρνο, σε ένα γυάλινο πυρέξ, όχι σκεπασμένη. Γίνεται εξίσου νόστιμη.
Διαβάστε ακόμη
- Σοβαρό τροχαίο στην Πειραιώς: Αυτοκίνητο παρέσυρε δύο γυναίκες και τρία παιδιά - Διασωληνώθηκε 5χρονος
- «Πολιορκεί» τους αναποφάσιστους η κυβέρνηση: Στόχος να αντιμετωπιστεί η… χαλαρή ψήφος
- Π. Κόκκαλης στο ethnos.gr: Είναι η ώρα για ένα σύγχρονο και ανταγωνιστικό πράσινο κόμμα στην Ελλάδα
- Μας τα χαλάει ο καιρός το Πάσχα: Ανατροπή με βροχές και καταιγίδες το Μεγάλο Σάββατο και την Κυριακή