Η Galazia Hytra ετοιμάζεται για Πάρο 

Η Galazia Hytra που, αν μετράω σωστά, είχαμε να την δούμε από το καλοκαίρι του 2015 στον τότε Αστέρα Βουλιαγμένης, θα δέσει φέτος στην Πάρο και στο ολοκαίνουργιο πεντάστερο ξενοδοχείο Summer Senses Luxury Resort, που θα κάνει πρεμιέρα πάνω από την παραλία της Πούντας στη Μάρπησσα, εκεί στις αρχές Ιουνίου. Τα πιάτα που υπογράφει ο σεφ Τάσος Μαντής έχουν στο επίκεντρο την σύγχρονη ελληνική κουζίνα, η οποία θα διανθίζεται με γευστικές αναφορές στην παράδοση του νησιού. Έχουν γκουρμέ προφίλ, με πιο κατεβασμένους τους τόνους, όμως, και συμφωνώ απόλυτα με αυτή την προσέγγιση. Καλοκαιράκι είναι, θέλουμε και στο πιάτο λίγη ανεμελιά. Όπως και να ’χει πάντως, το εστιατόριο θα είναι γαστρονομικό και μάλιστα διά χειρός Τραστέλη, που παίζει την υψηλή εστίαση στα δάχτυλα. 

Παραλία Πούντας, Μάρπησσα, Πάρος, τηλ. 2284093000

Από τον Τάσο Μητσελή

Πηγή: eatme Μαΐου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής