Το Gastrosophy Fest επιστρέφει, πλούσιο σε γεύσεις και συζητήσεις, την πρώτη Κυριακή του Οκτωβρίου

Μετά την πρώτη διοργάνωση, το Gastrosophy Fest powered by Protergia επιστρέφει την Κυριακή 4 Οκτωβρίου στο Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου (Tae Kwon Do), με ένα πρόγραμμα που συνδυάζει forum, ομιλίες, live cooking και food & wine party.

Chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό, επαγγελματίες της γαστρονομίας και άνθρωποι από τον χώρο του κρασιού συναντώνται στην Αθήνα τις 13.00 και για ολόκληρη τη μέρα σε ένα φεστιβαλικό σύμπαν που φωτίζεται από συνολικά 15 αστέρια Michelin.

Από τη διεθνή σκηνή συμμετέχουν η Ana Ros, chef του Hisa Franko στη Σλοβενία, ο Mauro Uliassi, ο Tom Aikens, ο Rafael Cagali, chef-patron του Da Terra στο Λονδίνο, καθώς και οι Merlin Labron-Johnson και Joe Otway. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν επίσης Έλληνες chefs, μεταξύ των οποίων οι Παναγιώτης Γιακαλής, Πέτρος Δήμας, Νίκος Θωμάς, Νίκος Καραθάνος, Αστέριος Κουστούδης, Παύλος Κυριάκης, Λευτέρης Λαζάρου, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Έκτορας Μποτρίνι, Γκίκας Ξενάκης, Αλέξανδρος Παπανδρέου, Μανώλης Παπουτσάκης, Χριστόφορος Πέσκιας, Πέτρος Συρίγος και Αλέξανδρος Τσιοτίνης.

Στο forum συμμετέχει επιπλέον ο Γιάννης Καρακάσης MW, ενώ η θεματική «The Value of Nourishment and Its Journey» («Η αξία της θρέψης και το ταξίδι της») αποτελεί τον κεντρικό άξονα των συζητήσεων. Το εύρος της θεματολογίας απλώνεται από το διατροφικό σύστημα, τη θάλασσα και την πρώτη ύλη έως τη γαστρονομική ταυτότητα, το κρασί, τη βιωσιμότητα και τον ρόλο των chefs, ενώ παράλληλα εξετάζεται και το πώς διαμορφώνεται το τραπέζι του μέλλοντος.

Την παρουσίαση της διοργάνωσης αναλαμβάνει η Φαίη Σκορδά. Οι ομιλίες, οι συζητήσεις και τα live cooking sessions πλαισιώνουν τον διάλογο γύρω από την τροφή, την προέλευσή της, τη δημιουργικότητα, τη βιωσιμότητα και τις σύγχρονες τάσεις στη γαστρονομία.

Το φεστιβάλ περιλαμβάνει και ένα μεγάλο Food & Wine Party, με περισσότερα από 20 live cooking stations, signature πιάτα, γευστικές δοκιμές, κρασί και ζύθο. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν, μεταξύ άλλων, οι ομάδες των Basegrill, Ateno, Travolta, Hoocut και Metameat, ενώ οι αδελφοί Λιάκοι και ο Νίκος Καραθάνος παρουσιάζουν επίσης δικές τους δημιουργίες. Οι γευστικές προτάσεις αξιοποιούν πρώτες ύλες από τη Θεσσαλία, τη Μακεδονία και την Κρήτη και βέβαια με live μουσική.

Το Gastrosophy Fest είναι μια ιδέα των Σπύρου και Βαγγέλη Λιάκου και πραγματοποιείται για δεύτερη φορά στην Αθήνα, συνδυάζοντας το γαστρονομικό forum με μια ανοιχτή στο κοινό γευστική διοργάνωση.

Info: Gastrosophy Fest powered by Protergia | Κυριακή 4 Οκτωβρίου 2026 | Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου (Tae Kwon Do) | Ώρα προσέλευσης: 13:00 | Early Bird εισιτήρια από 45€ | Πληροφορίες και εισιτήρια στο gastrosophy.gr και στο More.com.