Η Θεσσαλονίκη ετοιμάζεται να υποδεχθεί στο διαχρονικό της ραντεβού με τον κόσμο του κρασιού τα «ΒορΟινά», τη μεγάλη γιορτή του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα και της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος».Πρόκειται για οινική έκθεση, που αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης για το οινόφιλο κοινό, τους επαγγελματίες του κλάδου και όσους και όσες θέλουν να γνωρίσουν καλύτερα τον πλούτο και τη δυναμική της αμπελοοινικής Βόρειας Ελλάδας.Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, 14:00-21:00 στο ξενοδοχείο Makedonia Palace οι επισκέπτες και επισκέπτριες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν από κοντά τους ανθρώπους των οινοποιείων και να δοκιμάσουν κρασιά από τις σημαντικότερες αμπελουργικές ζώνες του Βορρά. Η ξεχωριστή γεωγραφία, το μικροκλίμα και η μακρά οινική παράδοση, φέρνουν στο προσκήνιο οίνους που εκφράζουν τον τόπο προέλευσής τους και αναδεικνύουν τη σύγχρονη εικόνα της οινοπαραγωγής.Με στόχο να παρουσιαστεί ο ιδιαίτερος χαρακτήρας γηγενών και διεθνών ποικιλιών, καθώς και τη σύγχρονη δημιουργική προσέγγιση των οινοποιών της Ένωσης, στην έκθεση θα είναι στη διάθεση του κοινού για γευστική δοκιμή μια μεγάλη οινική γκάμα: λευκοί, orange, ροζέ και ερυθροί οίνοι, ήρεμα, ημιαφρώδη και αφρώδη κρασιά, ξηρά ή γλυκά, καθώς ονοποικιλιακά ή σε χαρμάνια, αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα -ακόμη και μακρόχρονης παλαίωσης.Τα ΒορΟινά, άλλωστε, είναι πάνω απ’ όλα μια γιορτή αφιερωμένη στο κρασί, στον αμπελώνα και στους ανθρώπους του. Μια ευκαιρία να συναντηθούν παραγωγοί και κοινό στον ίδιο χώρο και να μοιραστούν τη γνώση, την εμπειρία και –κυρίως– την απόλαυση του κρασιού.Σύμφωνα με το παγιωμένο στυλ των ΒορΟινών, τα τραπέζια των εκθετών ακολουθούν τις οινικές διαδρομές από τους «Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», ώστε οι επισκέπτες να έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάζουν και να αξιολογούν τις τοπικές ποικιλίες και τα οινικά στυλ από τα διαφορετικά terroirs του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα. Παράλληλο Πρόγραμμα H έκθεση πλαισιώνεται από μια σειρά παράλληλες προτάσεις: Στην Αίθουσα Alexandros II 15:00-17:00 | Masterclass: “ Η τέχνη και τεχνική του σωστού wine service” με τον Γιώργο Λούκα - Founder, Genius in Gastronomy | Sommelier Trainer17:30-18:30 | Ανοιχτή Συζήτηση: “Όταν ο αμπελώνας γίνεται προορισμός. Το success story των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος.” Στην Αίθουσα Amfitrion I 19:00-21:00 | Διαδραστικό Workshop: “Βασικές Αρχές Οινογνωσίας” με τους οινολόγους Βασίλη Γεωργίου και Αλεξάνδρα Παπαδάκη Στο Foyer της Αίθουσας Amfitrion I 14:00 – 21:00 | Θεματικό τραπέζι οινογευσίας: με τα βραβευμένα κρασιά και αποστάγματα του 26ου διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy”.Στην Αίθουσα της Κεντρικής Εκδήλωσης14:00 – 21:00 | Θεματικό τραπέζι οινογευσίας: με εμβληματικές ετικέτες των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» 10+ ετών παρουσίας στην αγορά.Η είσοδος ή συμμετοχή σε στις στις δράσεις του παράλληλου προγράμματος είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών.Info: Εισιτήριο εισόδου μέσω της πλατφόρμας Viva/More. Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας κρασιού – δώρο.