Ελλάδα|06.05.2022 14:56
Μενεμέν, η στραπατσάδα της Μικράς Ασίας
NewsroomΚαι η Μικρά Ασία έχει τη στραπατσάδα της! Η μενεμέν, έχει πάρει το όνομά της της από την αγαπημένη πόλη της Μικράς Ασίας, τη Μενεμένη. Είναι ένα εύκολο φαγητό που μπορεί να σταθεί επάξια στο τραπέζι του πρωινού, ειδικά εάν το συνοδέψετε με ένα αλλαντικό ή κάποιο τυρί που σας αρέσει.
Η μενεμέν που προτείνουν σήμερα, οι «Μαγειρικοί διάλογοι» θα σας χορτάσει, χωρίς να σας κουράσει η προετοιμασία της.
- 4 αυγά
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κ.γ αλάτι
- 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά
- 1/2 κ.γ πιπέρι μαύρο
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές.
Έπειτα προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε τη ντομάτα. Βράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Τέλος προσθέτουμε τα αυγά, τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
Πηγή: Pontosnews
Διαβάστε ακόμη
- Κονδύλια για ναυαγοσώστες στο παρά 5, ενώ αυξάνονται οι πνιγμοί: Κίνδυνος να χαθούν «γαλάζιες σημαίες»
- Ο διευθυντής της CIA στο Ισραήλ για συνάντηση με Νετανιάχου - Αγωνία για τη Γάζα και τη συμφωνία που δεν «κλειδώνει»
- Bρίσκεται κοντά στην Αθήνα και είναι το πιο «ερωτικό» νησάκι της Ελλάδας
- Πού θα είναι άστατος σήμερα ο καιρός - Ανεβαίνει η θερμοκρασία