Pizza Fan: Οι διάλογοι «φωτιά» για τα κεράσματα και τα καταστήματα που δεν «έπαιζαν μπάλα»

Ζημιά που εκτιμάται ότι ξεπερνά τα 35 εκατομμύρια ευρώ φέρεται να προκάλεσε στο ελληνικό Δημόσιο η πολυετής δράση κυκλώματος φοροδιαφυγής των καταστημάτων της Pizza Fan. Στο επίκεντρο της έρευνας βρίσκεται ένα σύστημα καταγραφής παραγγελιών ως «κερασμάτων», μέσω του οποίου φέρεται να αποκρύπτονταν έσοδα και να μην έβγαζαν αποδείξεις, με τη συνολική φορολογητέα ύλη που δεν δηλώθηκε να εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 150 εκατομμύρια ευρώ.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της υπόθεσης, οι παραγγελίες χωρίς απόδειξη παρέμεναν καταχωρισμένες στο κεντρικό σύστημα της αλυσίδας, επιτρέποντας την παρακολούθηση του τζίρου των καταστημάτων franchise και την κατανομή των παράνομων κερδών.

Το ποσοστό των αποδείξεων που φέρεται να μην εκδιδόταν υπολογίζεται περίπου στο 20%, ενώ την εποπτεία του μηχανισμού φέρεται να είχε το λογιστήριο της εταιρείας στο Χαλάνδρι. Παράλληλα, σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, ασκούνταν πιέσεις σε διαχειριστές καταστημάτων που αρνούνταν να ακολουθήσουν την πρακτική, με τους διαλόγους που βλέπουν το φως της δημοσιότητας να «καίνε» του ιθύνοντες.

Αναλυτικά οι συνομιλίες

Τηλεφωνική συνομιλία του κατηγορούμενου επιχειρηματία με τον φερόμενο ως υπαρχηγό της οργάνωσης αναφέρει για ποιο λόγο ορισμένα καταστήματα δεν χρησιμοποιούν τη δυνατότητα «κεράσματος» στο take away:

• Κατηγορούμενος επιχειρηματίας: Απλά να έχουμε μια κατάσταση Ποιοι δεν το χρησιμοποιούν.
• Κατηγορούμενος ως υπαρχηγός: Ε, καλά θα καταλάβεις μόλις δεις τα ονόματα, θα καταλάβεις, άμα είναι ο Δ… ναι, δεν θέλει, Φοβάται το προσωπικό.
• Κατηγορούμενος επιχειρηματίας: αν είναι ξέρω γω, Κάποιος άλλος, όμως, μπορεί να μην το έχει καταλάβει λόγω αμορφωσιάς. Πες του να μας βγάλει μια λίστα με αυτούς που δεν χρησιμοποιούνε.
• Κατηγορούμενος ως υπαρχηγός: Δεν παίζουν μπάλα το «ΤΑΚΕ» ναι.
• Κατηγορούμενος επιχειρηματίας: Για να τους έχουμε υπ όψιν μας και να το συζητήσουμε. Δεν είναι πάρα πολλοί πάντως, δεν είναι σοβαροί, άμα σκεφτείς ότι τον Κ… πέρυσι το ανακαλύψαμε ότι δεν ήξερε τη λειτουργία του συστήματος μετά από 17 χρόνια στην Pizza Fan.

Συνομιλία του κατηγορούμενου επιχειρηματία με διαχειριστή καταστημάτων και υπάλληλο του λογιστηρίου, όπου ο πρώτος ζητά ενημέρωση για τα κεράσματα και τα αντίστοιχα ποσά, τα οποία εμφανίζουν αύξηση:

• Διαχειριστής: Και να σου πω και για τα κεράσματα, Λογιστήριο, τιμολόγηση. Λοιπόν, τα κεράσματα του Ιουλίου είναι 146.000 ευρώ σαν σύνολο, όταν ο Μάιος και ο Απρίλιος ήταν στα 80 και στα 90.000 ευρώ.
• Κατηγορούμενος επιχειρηματίας: ΟΚ.

Συνομιλία του διευθυντή λειτουργίας της εταιρείας με τον φερόμενο ως υπαρχηγό, για τις αλλαγές στο σύστημα, λόγω των οποίων, όπως αναφέρει ο υπαρχηγός, θα πρέπει να μειωθεί η κερδοφορία των καταστημάτων εφόσον ανέβει το ποσοστό των κερασμάτων, και για τον τρόπο που ενημερώνονται σταδιακά τα καταστήματα:

• Κατηγορούμενος ως υπαρχηγός: Στη συνάντηση του δικτύου κάνε μια ψιλοκουβέντα. Πες μάγκες το νου σας, προσεκτικά, Πάμε λίγο όμορφα, Έλα, ξυπνάτε. Bάλτε μου κι αυτό, βάλτε κι εκείνο να το φέρουμε σε μια ευθεία.
• Διευθυντής: Σου χω πει ότι το κάνω. Εντάξει, θα τα πούμε από το τηλέφωνο.
• Κατηγορούμενος ως υπαρχηγός: Θα τα πούμε από κοντά αυτά, δεν έχει νόημα. Εντάξει, θα τα δούμε τώρα.