Φίλιππος Πλιάτσικας: «Δεν ήξερα να σουρώνω τα μακαρόνια» - Η πιτσαρία που άνοιξε πριν οι Πυξ Λαξ γεμίσουν το ΟΑΚΑ

Τις δύσκολες πρώτες ημέρες των Πυξ Λαξ, όταν η μεγάλη επιτυχία έμοιαζε ακόμη μακρινή, θυμήθηκε ο Φίλιππος Πλιάτσικας, αποκαλύπτοντας ένα άγνωστο στο ευρύ κοινό εγχείρημά του πριν από την καθιέρωση του συγκροτήματος.

«Δεν ήξερα να μαγειρεύω τίποτα»

Ο μουσικός μίλησε για την περίοδο εκείνη στην εκπομπή «Studio στις 3» με τον Μπάμπη Στόκα, το απόγευμα της Δευτέρας 7 Σεπτεμβρίου, και αποκάλυψε πως είχε στραφεί ακόμη και στον χώρο της εστίασης, ανοίγοντας μαζί με τον αδελφό του μια πιτσαρία στην Αγίου Μελετίου.

Το εγχείρημα, όπως παραδέχτηκε με αρκετή δόση χιούμορ, δεν είχε την αναμενόμενη επιτυχία και διήρκεσε μόλις δύο με τρία χρόνια.

Ο Φίλιππος Πλιάτσικας περιέγραψε με αυτοσαρκασμό την προσπάθειά του να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις μιας πιτσαρίας, παρά το γεγονός ότι δεν είχε καμία ιδιαίτερη εμπειρία στη μαγειρική. «Όταν ξεκινήσαμε ήταν μεγάλο το όνειρο αλλά δεν περιμέναμε ότι θα γεμίζαμε και το ΟΑΚΑ. Στην αρχή και οι δύο ήμασταν δύσκολα, εγώ έτσι κι αλλιώς, είχε ανοίξει πιτσαρία. Είχα πάρει άλλη κατεύθυνση. Ήταν στην Αγίου Μελετίου με τον αδελφό μου, δεν ήξερα να μαγειρεύω τίποτα», ανέφερε.

Μάλιστα, όπως αποκάλυψε, εκείνη την περίοδο δεν υπήρχαν χρήματα ούτε για την πρόσληψη σεφ, με αποτέλεσμα να αναγκάζεται να αναλάβει ο ίδιος μέρος της δουλειάς. «Δεν υπήρχαν χρήματα για σεφ. Κράτησε 2-3 χρόνια. Δεν ήξερα να σουρώνω τα μακαρόνια και τα έβαζα στο πιάτο με νερό», είπε χαρακτηριστικά.

Η πελατεία, πάντως, δεν έλειπε εντελώς. Όπως εξήγησε, οι πελάτες έφταναν στο κατάστημα κυρίως χάρη στη διαφήμιση και τη διανομή καρτών, ωστόσο δεν φαίνεται πως όλοι έμεναν ικανοποιημένοι από το αποτέλεσμα. «Ερχόντουσαν πελάτες γιατί μοιράζαμε πολλές κάρτες. Έτρωγε και δεν ξαναέτρωγε κάποιος. Είχαμε θράσος», ανέφερε γελώντας.

«Ζούμε πάλι δεκαετία ’90»

Στην ίδια συνέντευξη, ο Φίλιππος Πλιάτσικας αναφέρθηκε και στην ιδιαίτερη ανταπόκριση που γνωρίζουν σήμερα οι συναυλίες των Πυξ Λαξ, επισημαίνοντας πως ολοένα και περισσότεροι νέοι τραγουδούν κομμάτια που γράφτηκαν πριν ακόμη γεννηθούν.

Ο ίδιος χαρακτήρισε ιδιαίτερα συγκινητική την εικόνα νεαρών ανθρώπων να γνωρίζουν και να τραγουδούν τα τραγούδια του συγκροτήματος με τον ίδιο ενθουσιασμό που χαρακτήριζε το κοινό της δεκαετίας του ’90. «Ζούμε πάλι δεκαετία ’90. Γράφουν συγκλονιστικά. Εγώ κάθε φορά που συμβαίνει κάτι τέτοιο συγκλονίζομαι. Αλήθεια, συγκινούμαι. Η τρίχα φτάνει στο ταβάνι», δήλωσε.

Μιλώντας για τις αντιδράσεις του νεότερου κοινού στις συναυλίες, πρόσθεσε: «Βλέπεις πιτσιρικάδες που δεν είχαν γεννηθεί όταν γράφτηκαν τα τραγούδια και είναι σαν να ήταν στις συναυλίες του ’90. Σαν να έχει γίνει μια μεταφορά και να γνωρίζουν πώς συμπεριφέρονταν οι συνομήλικοί τους τότε».