Το νησί της Μεσογείου που οι άνθρωποι ζουν μέχρι τα 100

Σε αυτό το νησί οι άνθρωποι λένε όταν τσουγκρίζουν «A kent’annos!» δηλαδή «Να ζήσεις μέχρι τα 100!». Μια ευχή που στη Σαρδηνία δεν είναι καθόλου απίθανο να γίνει πραγματικότητα.

Το νησί, που βρίσκεται ακριβώς νότια της Κορσικής, είναι μία από τις αυθεντικές «Μπλε Ζώνες» (Blue Zones) του πλανήτη. Οι υπόλοιπες είναι η Οκινάουα της Ιαπωνίας, η Ικαρία στην Ελλάδα και η Νικόγια στην Κόστα Ρίκα.

Η Σαρδηνία χαρακτηρίστηκε Μπλε Ζώνη το 1999, όταν έρευνα αποκάλυψε ασυνήθιστα υψηλή συγκέντρωση ανθρώπων που είχαν ξεπεράσει τα 100 χρόνια ζωής.

Ποιο είναι, λοιπόν, το μυστικό της μακροζωίας;

Ο Giuseppe Fornillo, διευθυντής του ξενοδοχείου, εξηγεί ότι δεν υπάρχει ένας μόνο παράγοντας.«Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες», λέει στην Daily Mail, «μεταξύ των οποίων ένας πιο χαλαρός τρόπος ζωής και η απουσία άγχους».

Η ζωή κοντά στη φύση

Η συγκεκριμένη Μπλε Ζώνη βρίσκεται στην κεντρική επαρχία Nuoro, η οποία μέχρι περίπου πριν από 20 χρόνια ήταν δύσκολα προσβάσιμη εξαιτίας του κακού οδικού δικτύου.

Οι κάτοικοι των απομονωμένων χωριών βασίζονταν κυρίως στην άμεση κοινότητά τους και παρέμεναν δραστήριοι δουλεύοντας τη γη. Παράλληλα, έτρωγαν κυρίως ό,τι μπορούσαν να καλλιεργήσουν οι ίδιοι.

Ανάμεσα σε αυτά ήταν και τα σταφύλια, γεγονός που έκανε το κρασί μέρος της καθημερινής διατροφής τους.

«Οι πολυφαινόλες συνέβαλαν στην καλή τους υγεία», εξηγεί ο Fornillo.

Το Chia Laguna Resort βρίσκεται μέσα σε ένα καταπράσινο και σχεδόν ανέγγιχτο τοπίο. Η πυκνή μεσογειακή βλάστηση, με τα αειθαλή φυτά και τα χαρακτηριστικά αρώματά της, συνδυάζεται με την αλμύρα της θαλασσινής αύρας.

Οι παραλίες και η «δίαιτα της μακροζωίας»

Τα πραγματικά «διαμάντια» της περιοχής, ωστόσο, είναι οι κοντινές παραλίες.

Η Le Dune di Campana πήρε το όνομά της από τους εντυπωσιακούς αμμόλοφους που σχηματίζουν κυματιστούς σωρούς άμμου, ενώ η χρυσή αμμουδιά της Monte Cogoni εκτείνεται μέχρι τον Πύργο της Chia, που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και δεσπόζει πάνω σε έναν μικρό λόφο.

Ξεχωριστή θέση έχει και το φαγητό. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν σε οποιοδήποτε από τα 13 εστιατόρια του resort, ενώ σχεδόν όλα διαθέτουν πιάτα με το σύμβολο της Μπλε Ζώνης που υποδεικνύει τη χρήση συστατικών τα οποία συνδέονται με τη μακροζωία.

Στο μενού μπορεί να βρει κανείς «farro», ένα αρχαίο δημητριακό που σερβίρεται με κολοκυθάκια, ντομάτες και κάπαρη, ή ψητές γαρίδες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τσίλι.

Και φυσικά, συνοδεύονται από ένα ποτήρι κρασί — ή και τρία.