Ποιο είναι το μυστικό συστατικό για την μακροζωία; Ένας Ικαριώτης απαντά

Η μακροζωία στην Ικαρία είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που έρχεται στο μυαλό όλων μας όταν μιλάμε για το πανέμορφο νησί του βορείου Αιγαίου.

Ποιο είναι το μυστικό

Ωστόσο για να την αποκτήσουμε πρέπει να ξέρουμε τα μυστικά της και για αυτό τον λόγο ένας ντόπιος κάτοικος απαντά πως το κύριο μυστικό της μακροζωίας είναι το μέλι.

Σε άρθρο στο CNBC, ο δημοσιογράφος Νταϊάν Κόχιλα έγραψε: «Το ακατέργαστο, παχύρρευστο, νόστιμο μέλι που παράγεται από ντόπιους μελισσοκόμους στο νησί είναι συνυφασμένο με τις πιο όμορφες αναμνήσεις μου. Μου αρέσει να μυρίζω το λεπτό, απαλό άρωμά του. Το μέλι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά και βοηθά τον οργανισμό να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου. Στην Ικαρία, θεωρείται ένα από τα μυστικά συστατικά του νησιού για μακροζωία και πολλοί Ικαριώτες ξεκινούν τη μέρα τους με μια κουταλιά».

Σύμφωνα με το Surrey Live «Καταναλώνεται ως λαϊκό φάρμακο για τον βήχα και τον πονόλαιμο. Ένας φίλος στα 90 του μου είπε ότι ο συνδυασμός μελιού, φασκόμηλου ή τσαγιού του βουνού, τζίντζερ και σκόρδου ήταν η πενικιλλίνη της γενιάς του. Όταν βρίσκομαι στις ΗΠΑ, ψωνίζω ελληνικό μέλι είτε σε τοπικά καταστήματα τροφίμων της Ελλάδας και της Μέσης Ανατολής είτε μέσω διαδικτύου. Ξεκίνησα μάλιστα να πουλάω ικαριώτικο μέλι στο δικό μου site».

Πως μπορείς να συνδυάσεις το μέλι:

• Μέλι με γιαούρτι και βρώμη
• Μέλι στο τσάι ή σε άλλα ροφήματα
• Μέλι σαν άλειμμα σε διάφορα σνακ
• Ντρέσινγκς και βινεγκρέτ με μέλι
• Τυρί με μέλι
• Μέλι στη μαρινάδα
• Μέλι στη σούπα, σε μαγειρευτά κατσαρόλας
• Μέλι στα γλυκά όπως οι λουκουμάδες