Η Άγκυρα «πρωτεύουσα» του «ψεύτικου μελιού»

Η βιομηχανία του μελιού στην Τουρκία έχει μετατραπεί σε πεδίο εκτεταμένης νοθείας, με την ίδια την πρωτεύουσα Άγκυρα να έχει γίνει το κέντρο της παραγωγής «ψεύτικου μελιού». Η χώρα είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός μελιού παγκοσμίως, μετά την Κίνα, αλλά η εικόνα της στις διεθνείς αγορές κλονίζεται σοβαρά.

270 εκατομμύρια ευρώ ο ετήσιος τζίρος της τουρκικής μελισσοκομίας

Η Τουρκία παράγει ετησίως περίπου 115 χιλιάδες τόνους μελιού, με περίπου 100.000 οικογένειες να ασχολούνται με τη μελισσοκομία. Ο ετήσιος τζίρος της τουρκικής μελισσοκομίας εκτιμάται στα 270 εκατομμύρια ευρώ και περισσότερες από 500 εταιρείες δραστηριοποιούνται στον τομέα. Ωστόσο, παρά τα εντυπωσιακά μεγέθη, οι παραγωγοί μελιού βρίσκονται αντιμέτωποι με τον αυξανόμενο κίνδυνο της νοθείας, που όχι μόνο τους πλήττει οικονομικά, αλλά και αμαυρώνει την αξιοπιστία του τουρκικού μελιού διεθνώς.

Αυτό που ονομάζεται ψεύτικο μέλι είναι μια ουσία που παράγεται από ζάχαρη με βάση το άμυλο, τα ένζυμά της έχουν παραβιαστεί και έχουν προστεθεί χημικά.

Το «ψεύτικο μέλι» έχει δημιουργήσει χαώδη διαφορά τιμής

Η τουρκική πρωτεύουσα Άγκυρα παρασκευάζει 25 από τα 32 διαφορετικά «ψεύτικα» μέλια που κυκλοφορούν στην Τουρκία. Στην εσωτερική αγορά, το «ψεύτικο μέλι» έχει δημιουργήσει χαώδη διαφορά τιμής σε σχέση με το γνήσιο. Ένα βάζο 850 γραμμαρίων με νοθευμένο προϊόν πωλείται μόλις 2 ευρώ, τη στιγμή που η ίδια ποσότητα γνήσιου μελιού κοστίζει περίπου 8 ευρώ.

Η νοθεία ίσως δεν περιορίζεται μόνο στην εγχώρια αγορά. Παρότι, προς το παρόν, δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία για εξαγωγές πλαστού μελιού, οι εκπρόσωποι του κλάδου προειδοποιούν ότι οι έλεγχοι στα τελωνεία παραμένουν ανεπαρκείς για τον εντοπισμό του, αφήνοντας ανοιχτό το ενδεχόμενο να φτάνουν τέτοια προϊόντα και στις διεθνείς αγορές. Η Τουρκία εξάγει μέλι σε 53 χώρες, με τις ΗΠΑ, τη Γερμανία και τον Καναδά να είναι οι μεγαλύτεροι προορισμοί.