Τσικνοπέμπτη στο Πικέρμι: «Meat The Stars», ο απόλυτος προορισμός για την Κρεατινή Εβδομάδα

Η δεύτερη εβδομάδα της Αποκριάς –η λεγόμενη Κρεατινή– μόλις άνοιξε, και μαζί της ίσως σου άνοιξε και η όρεξη για καλό κρέας. Άλλωστε σύμφωνα με την παράδοση, είναι η τελευταία εβδομάδα πριν το Πάσχα και τη Σαρακοστή που μπορεί να καταναλωθεί ζωική πρωτεΐνη, οπότε μπριζόλες, λουκάνικα και στέικ έχουν την τιμητική τους όλες αυτές τις ημέρες, με αποκορύφωμα βέβαια την Τσικνοπέμπτη.

Και αν υπάρχει ένα μέρος που μοιάζει φτιαγμένο για να τσικνίσεις χωρίς να τσικνιστείς, αυτό είναι το Meat The Stars. Ένα steak house με προσωπικότητα, που δεν προσπαθεί να μοιάσει με κανέναν άλλο, μακριά από μόδες και «τρεντιές». 

Τεξιανό attitude, ευρωπαϊκές πινελίτσες και φουλ προσωπικό γούστο 

Μπαίνοντας στον χώρο, νιώθεις αμέσως τη φιλόξενη αύρα του. Ένας μαξιμαλιστικός καταιγισμός διακοσμητικών στοιχείων που καφέρνουν με έναν εντελώς δικό τους τρόπο να ισορροπούν σε κάτι απόλυτα ζεστό και οικείο, όπου θες να αράξεις, να φας, να πιεις, να κουβεντιάσεις. Ξύλο, δέρμα, πέτρα, γλυκός φωτισμός, ρουστίκ και urban vibes ανάκατα, country αναφορές με πινελιές Ευρώπης και μια αίσθηση χαλαρότητας, που δεν συναντάς εύκολα. Σίγουρα δεν μπήκες σε άλλο ένα steak house, από αυτά που έχεις δει δεκάδες φορές στην Αθήνα. Η διακόσμηση αποπνέει Texas attitude σε μοντέρνο όμως concept, απόλυτα φιλτραρισμένο από το προσωπικό γούστο των ιδιοκτητών: στιβαρά υλικά, άνετοι καναπέδες, αμέτρητες μικρές λεπτομέρειες, παλιά και νέα αντικείμενα,  συλλεγμένα από τις βόλτες και τα ταξίδια τους. Α, και ωραία μουσική στη σωστή ένταση –τόσο δυνατά όσο χρειάζεται για να φτιάχνει ατμόσφαιρα και τόσο σιγά ώστε να μπορείς να μιλάς με την παρέα σου χωρίς να ουρλιάζεις. 

Από το ανοιχτό σπίτι στο ανοιχτό εστιατόριο

Πίσω από το Meat The Stars βρίσκονται η Χριστίνα Λαμπίρη και ο σύζυγός της Θανάσης Αδαμόπουλος, πρώην δήμαρχος Πικερμίου. Κανείς από τους δύο δεν είχε πριν οποιαδήποτε σχέση με την εστίαση: εκείνος ασχολιόταν με το εμπόριο ενδυμάτων, εκείνη με την τηλεόραση. Είχαν όμως κάτι, που απ' ό,τι φαίνεται ήταν πιο βασικό, ένα σπίτι πάντα ανοιχτό. «Κόσμος, φίλοι... Κυριακές, Σάββατα… όλο κάτι μαγειρεύαμε, όλο κάτι ψήναμε...», περιγράφει η Χριστίνα αφηγούμενη πώς, ανάμεσα σε καλέσματα, τραπέζια και πειράγματα φίλων του τύπου «αφού το κάνετε τόσο ωραία, γιατί δεν το κάνετε επαγγελματικά;», φυτεύτηκε ο σπόρος ενός εστιατορίου. Η ιδέα του steak house ωρίμαζε αργά και ένα ταξίδι του ζευγαριού στο Τέξας ήρθε να την αποκρυσταλλώσει. 

Στο ψητό! Και τι ψητό...

Από το μενού δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Το σέρβις, που πετάει, είναι έτοιμο πάντως να σε βοηθήσει. Δοκιμάσαμε, ανάμεσα σε άλλα, αρχικά ταρτάρ και καρπάτσιο από μοσχαρίσιο φιλέτο (€20,50) που όχι άδικα έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό σε όλη την Αττική, πολιτικό πικάντικο λουκάνικο σχάρας αρκούντως μερακλίδικο με σάλτσα από Πιπεριά Φλωρίνης (€16,50), υπέροχα μανιτάρια με τσορίθο και κατσικίσιο τυρί (€16,50), ένα ζουμερό και σωστά ψημένο tbone (€31) με μπέιμπι πατατούλες, που μοσχοβολούσαν βούτυρο και θυμάρι. Το μενού όμως δεν εξαντλείται εκεί. Τα κρέατα προέρχονται κυρίως από την Αμερική, με τη φημισμένη σταβλίσια μπριζόλα να έρχεται από τη Γαλλία. Tomahawk ενάμισι κιλού, πικάνια Black Angus, rib eye Ουρουγουάης και Αμερικής, θα σε κάνουν να αναστενάξεις. Τα κρέατα είναι ξηρής ωρίμανσης, με το ειδικό ψυγείο να δεσπόζει σε κεντρικό σημείο του καταστήματος —ίσως το μεγαλύτερο της Αττικής. Εδώ θα βρεις ακόμη Flap steak, tagliata και burgers για comfort στιγμές, όπως το Angus King Burger και το Philly Cheesesteak με προζυμένιο ψωμί και λεπτοκομμένο φιλέτο. Οπωσδήποτε θα χρειαστείς ένα ωραίο κρασί να συνοδεύσεις το δείπνο σου: θα βρεις εμφιαλωμένα ροζέ και κόκκινα που ξεκινούν από €19, αλλά και κάποιες επιλογές σε ποτήρι από €5. Α, και κάτι ακόμη! Αν υποθέσουμε ότι σου μένει χώρος για γλυκό, πράγμα κάπως δύσκολο, σε περιμένουν brownies με παγωτό βανίλια και αλμυρή καραμέλα, τιραμισού και το Armenonville-υπερπαραγωγή από τη Θεσσαλονίκη.

Tip. Ένα ατμοσφαιρικό κελάρι με διακόσμηση που επιβάλλεται (ξύλινη κάβα, θήκες-κεραμίδι, επιμελώς φθαρμένοι τοίχοι, παλιός μπουφές, λεπτομέρειες με κηροπήγια, vintage γυάλινα μπουκάλια του λικέρ, μια παλιά στρατιωτική βρύση) έχει φτιαχτεί για να στεγάσει τις πιο πριβέ σου καταστάσεις, για γιορτές με φίλους καλούς μακριά από αδιάκριτα βλέμματα. 

Info: Meat The Stars, Λεωφ. Μαραθώνος 63, Πικέρμι, Αττική, Τ. +30 210 60 39 417, meatthestars.gr