Η διατροφή-«ασπίδα» των γυναικών ενάντια στα εγκεφαλικά επεισόδια: Τι λέει νέα μελέτη

Καθώς ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου αυξάνεται για μια γυναίκα με την πάροδο του χρόνου -ιδιαίτερα μετά την εμμηνόπαυση- μια νέα μακροχρόνια μελέτη υποδεικνύει ότι οι διατροφικές επιλογές μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισής του.

Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί μία από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), μία στις πέντε γυναίκες ηλικίας 55 έως 75 ετών αναμένεται να υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο κάποια στιγμή στη ζωή της, σύμφωνα με το δημοσίευμα του CNN. Ωστόσο, η μεσογειακή διατροφή φαίνεται πως αποτελεί σημαντική «ασπίδα» προστασίας, όπως καταγράφει έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology Open Access της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.

Η συγκεκριμένη διατροφή δίνει έμφαση στην κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, οσπρίων, ελαιολάδου, ξηρών καρπών και ψαριών, ενώ περιορίζει το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά, επιτρέποντας παράλληλα τη λελογισμένη χρήση αλκοόλ.

Τι έδειξε η μελέτη

Οι ερευνητές ανέλυσαν τα δεδομένα περισσότερων από 105.000 γυναικών που συμμετείχαν στη «Μελέτη Καθηγητών της Καλιφόρνιας», η οποία ξεκίνησε το 1995. Οι συμμετέχουσες, ηλικίας 38 έως 67 ετών, ήταν εκπαιδευτικοί και διοικητικοί υπάλληλοι του δημόσιου συστήματος εκπαίδευσης της πολιτείας.

Κατά την έναρξη της έρευνας, οι γυναίκες συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια για τις διατροφικές τους συνήθειες. Με βάση ένα σύστημα αξιολόγησης 9 βαθμών, οι ερευνητές μέτρησαν τον βαθμό προσήλωσης κάθε συμμετέχουσας στις μεσογειακές προδιαγραφές.

Έπειτα από 20,5 έτη παρακολούθησης, τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: οι γυναίκες που ακολουθούσαν πιστά τη μεσογειακή διατροφή παρουσίασαν 18% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού οποιουδήποτε τύπου. Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού —που οφείλεται σε θρόμβωση— μειώθηκε κατά 16%, ενώ ο κίνδυνος αιμορραγικού εγκεφαλικού σημείωσε πτώση της τάξεως του 25%.

Νέα δεδομένα για τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια (ΑΕΕ)

Ενώ είναι γνωστό ότι η διατροφή επηρεάζει τα ισχαιμικά επεισόδια, η επίδρασή της στην πρόληψη των αγγειακών εγκεφαλικών επεισοδίων (ΑΕΕ) αποτέλεσε μια ευχάριστη έκπληξη για τους επιστήμονες. Η Δρ. Σοφία Γουάνγκ, καθηγήτρια στο τμήμα ανάλυσης υγείας του City of Hope και εκ των επικεφαλής της μελέτης, τόνισε τη σημασία της πρόληψης για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, υπογραμμίζοντας ότι υπάρχουν τρόποι να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μέσω του τρόπου ζωής.

Ο Δρ. Άντριου Φρίμαν, διευθυντής καρδιαγγειακής πρόληψης στο National Jewish Health του Ντένβερ, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, σχολίασε πως τα ευρήματα αυτά έρχονται να προστεθούν σε μια μακρά σειρά στοιχείων που υποστηρίζουν τις φυτοφαγικές δίαιτες. Αναφέρθηκε επίσης στη γνωστή μελέτη PREDIMED, η οποία είχε δείξει παρόμοια οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.

Παρά τους περιορισμούς της έρευνας —όπως το γεγονός ότι δεν καταγράφηκαν πιθανές αλλαγές στη διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια των δύο δεκαετιών— ο Δρ. Φρίμαν κατέληξε: «Πρόκειται για άλλη μια απόδειξη ότι μια διατροφή χαμηλών λιπαρών, πλούσια σε ανεπεξέργαστα τρόφιμα και φυτικά προϊόντα, αποτελεί τον καλύτερο σύμμαχο ενάντια στις καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις».