Μέχρι να πεις... pasta: 7 συνταγές για ζυμαρικά στα γρήγορα

Είναι μερικές μέρες που γυρνάς στο σπίτι από το γραφείο και δεν έχεις προλάβει να ετοιμάσεις φαγητό. Ή είσαι στο σπίτι και απλά δεν έχεις διάθεση να μαγειρέψεις κάτι περίπλοκο. Αντί να παραγγείλεις, μπορείς να ρίξεις μερικά ζυμαρικά ‒λινγκουίνι, σπαγγέτι, πένες, ταλιατέλες, φιογκάκια, οι επιλογές είναι ατελείωτες‒ σε αλατισμένο νερό που βράζει, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας, και να σκαρώσεις μια ωραία σάλτσα με τα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου. Ευέλικτα, γευστικά, χορταστικά, τα ζυμαρικά σώζουν την παρτίδα. Δεν είναι τυχαία από τα πιο δημοφιλή φαγητά του πλανήτη.

Οι συνταγές από το αρχείο του www.ethnos.gr και του Open TV που προτείνουμε παρακάτω είναι σχετικά απλές, αλλά φουλ νοστιμιάς. Σε ελάχιστο χρόνο έχει κανείς μια αχνιστή μακαρονάδα στο τραπέζι του. Λευκή ή κόκκινη, λιτή ή πιο πλούσια, ήπια ή πικάντικη, στεριανή ή θαλασσινή, κλασική ή (λίγο) πιο ασυνήθιστη.

1. Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

2. Trofie με πέστο τζενοβέζε

3. Φιογκάκια με μανιτάρια και γκορκοντζόλα

4. Πένες αλ αραμπιάτα

5. Λινγκουίνι με γαρίδες και ντομάτα

6. Ζυμαρικά με πέστο φέτας και βασιλικού

7. Τορτελίνι με βουτυράτη σάλτσα φασκόμηλου