Ραντεβού για μπακαλιάρο - Έξοδος της τελευταίας στιγμής σε Νέο Κόσμο, Βύρωνα, Κεραμεικό και Καλλιθέα

Λίγα εθιμοτυπικά πιάτα είναι τόσο ταυτισμένα με «γιορτές και σχόλες» όσο ο παστός μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου. Το «ψάρι του βουνού», που αγάπησε όλη η Ελλάδα, τηγανισμένο σε τραγανό, χρυσαφένιο κουρκούτι, με τη λευκή, ζουμερή σάρκα του να φλερτάρει την ατίθαση σκορδαλιά, θα πρωταγωνιστήσει για ακόμη μία χρονιά στα πιάτα των Αθηνών –είτε στη σπιτική βερσιόν του είτε σε μια μεσημεριανή έξοδο με φίλους και οικογένεια στην πόλη. Αν ανήκεις στη δεύτερη κατηγορία, θες να φας έξω και οι πολυσύχναστες, χιλιοπροβλημένες από τις ιντερνετικές «λίστες», ταβέρνες, εστιατόρια και ουζερί «δοκιμάζουν» τις διαθέσεις σου με τα απανωτά «δυστυχώς είμαστε φουλ λόγω της ημέρας», μην απελπίζεσαι. Τέσσερις εναλλακτικές «εκτός ραντάρ» είναι εδώ για να σιγουρέψεις την έξοδό σου, ακόμη και αν την αποφάσισες τελευταία στιγμή. Εντελώς διαφορετικού γαστρονομικού προφίλ και ατμόσφαιρας μεταξύ τους, η κάθεμια αξίζει για τους δικούς της λόγους. 

Νέα άφιξη - Μια «Dahlia» μόλις άνθισε στη Μεναίχμου

Θες κάτι νέο, μοντέρνο, στυλάτο και απολύτως χαλαρό, που να έχει όλες τις προϋποθέσεις να γίνει talk of the town, όταν μαθευτεί πως άνοιξε; Πήγαινε στην Dahlia! Φρέσκος, κομψός και φιλόξενος, όπως και οι ίδιοι, ο ολοκαίνουριος χώρος της Ιόλης Βρυχέα και του Πάνου Στογιάννη, στον Νέο Κόσμο, μετρά μόλις λίγα 24ωρα ζωής. Καθώς δεν έχει κλείσει καλά καλά ούτε εβδομάδα και η πόλη αγνοεί την ύπαρξή του, εκτιμώ ότι δεν θα δυσκολευτείς να βολευτείς με την παρέα σου είτε μέσα είτε έξω. Καλού-κακού πάντως πήγαινε σχετικά νωρίς, καθώς δεν κάνουν κρατήσεις: κανονικά ανοίγουν το απόγευμα, αλλά λόγω της ημέρας θα σερβίρουν από τη 1.30 μ.μ.. Η Dahlia ακολουθεί τη λογική wine&treats με μικρό, προσεγμένο μενού, που «πατάει» στη στεριά και τη θάλασσα, διαλεχτά κρασιά του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα και αξιοπρόσεκτα συγκρατημένες τιμές. Ειδικά όμως για την 25η Μαρτίου τα κάτασπρα τραπεζάκια καφενείου, που βγάζει στο φαρδύ πεζοδρόμιο της Μεναίχμου πλάι στις ακακίες, θα γεμίσουν πρώτης ποιότητας μπακαλιάρο-σκορδαλιά, φίνους ταραμάδες, ανοιξιάτικα χόρτα και ολόφρεσκες γαρίδες ή καλαμάρια στην πλάκα. Σε περίπτωση που καταλήξεις να τσουγκρίζεις το ποτήρι σου στα ενδότερα, πάλι ωραία θα περάσεις, γιατί και λουσμένη στο φυσικό φως είναι η σάλα με τις δύο μπάρες και θα ακούς και ελληνική μουσική στη σωστή ένταση.

Info: Dahlia, Μεναίχμου 4, Αθήνα, Τ. 2109213690

«Ταξίδι Αλαργινό», το κρυφό στέκι για θαλασσινά του Βύρωνα

Μπόλικα κιλά μπακαλιάρο Ισλανδίας ξαλμυρίζει και το Ταξίδι Αλαργινό, το συνοικιακό εστιατόριο «στα ψηλά» του Βύρωνα, για την ημέρα του Ευαγγελισμού. Κρυμμένο μερικά στενά πάνω από την Καραολή και Δημητρίου, σερβίρει σταθερά απίστευτα νόστιμη και ξεχωριστή θαλασσινή κουζίνα (βορειοαιγαιοπελαγίτικο καλαμαράκι τηγανητό, επικό λιγκουίνι θαλασσινών, βασιλικά χτένια) με άψογη σχέση ποιότητας-τιμής. To ψαροφαγικό στέκι της Σταυρούλας Τσιούνη –της κυρίας Ρούλας, όπως φωνάζουν οι γνώριμοι θαμώνες την πάντα πρόθυμη να σε καλωσορίσει και να σε εξυπηρετήσει οικοδέσποινα– βρίσκεται στο ισόγειο μιας τυπικής για την περιοχή μονοκατοικίας, έχει εξωτερικό χώρο και το γνωρίζουν κυρίως οι γείτονες και κάποια φανατικοί των γεύσεών της που έρχονται κατά καιρούς από μακριά. Αυτός είναι και ο λόγος που μπορεί να βρεις ακόμη και την τελευταία στιγμή τραπέζι, αν και δεν θα έβλαπτε ένα τηλέφωνο πριν ξεκινήσεις. Στην κουζίνα μεγαλουργεί με τα θαλασσινά ο Γιώργος Καννάς, που και εμπειρία έχει και «χέρι», ενώ στο σέρβις «βάζει πλάτη» και ο ευγενέστατος γιος της κυρίας Ρούλας, ο Μάριος.

Info: Ταξίδι Αλαργινό, Τμώλου 31, Βύρωνας, Τ. 2121048085

Ένας «Γίγαντας» μια σταλιά στον Κεραμεικό

Τίποτα στημένο, τίποτα «δήθεν», τίποτα «φασέικο» και «ινσταγκραμικό» δεν βρίσκεις σε αυτό το μια σταλιά «οινομεζεδομαγειρείο» στον Κεραμεικό που ακούει στο αυτοσαρκαστικό όνομα «Γίγαντας». Μόνο καλομαγειρεμένο, σπιτικό φαγητό, σε μερίδες κυρίως πιάτου ή μεζέ, ανοιχτόκαρδο σέρβις και vibes αυθεντικού στεκιού, από εκείνα που λιγοστεύουν εντυπωσιακά στις μέρες μας. Α, και τιμές καταλόγου μεζεδοπωλείου από άλλη εποχή. Όταν λέω πάμφθηνο, το εννοώ. Η Ρούλα Αντωνοπούλου, «ψυχή» του μαγαζιού, θα ανοίξει εκτάκτως λόγω της εορταστικής αργίας από τη 1.00 το μεσημέρι και ακόμη δεν το έχει ανακοινώσει, οπότε προλαβαίνεις. Πλάι στους κλασικούς μεζέδες της (τους γίγαντες και τα ψητά της μανιτάρια που κάνουν θραύση) θα έχει ωραίο μπακαλιάρο-σκορδαλιά και μερικές ακόμη έξτρα σαρακοστιανές γεύσεις, όπως παντζάρια, καλαμαράκια κοκκινιστά και ταμπουλέ. Θα τη βρεις σε ένα ήσυχο κομμάτι της οδού Κεραμεικού, όπου το πεζοδρόμιο φαρδαίνει τόσο, ώστε να χωρούν τα 6-7 όλα κι όλα τραπέζια που έχει ο χώρος. Φτάσε εγκαίρως ή πάρε ένα τηλέφωνο πριν.

Info: Γίγαντας, Κεραμεικού 101, Τ. 2121212955

«Ηλιόπετρα», το λαϊκό το καφενείο που αγαπούσε τα παιδιά

Γονείς με παιδιά της γύρω περιοχής που ψάχνουν άπλετο χώρο για να απλώσουν καρότσια και παιχνίδια, εκτιμούν το απόλυτα φιλικό στα πιτσιρίκια παραδοσιακό καφενείο «Ηλιόπετρα». Κρύβεται στα ενδότερα της οδού Αγίων Πάντων 74, ανάμεσα στην Ελευθερίου Βενιζέλου (Θησέως) και την Εσπερίδων, στην Καλλιθέα. Αφού διασχίσεις τη στοά μιας σύγχρονης πολυκατοικίας, βρίσκεσαι σε ένα απρόσμενο αστικό ξέφωτο: μια «αυλή» οριοθετημένο από τους γύρω δρόμους, που περιβάλλει ένα ορίτζιναλ urban σκηνικό. Στον μεγάλο, υπαίθριο χώρο, που λειτουργεί με τους ανθρώπινους κώδικες της γειτονιάς, απλώνει τα εξωτερικά τραπεζάκια του το τοπικό καφενείο. Γενικό «κουμάντο» κάνει ο αεικίνητος Σωτήρης Σταθόπουλος, που τρέχει το μαγαζί από το 2019. Στην κουζίνα η μητέρα του, η κυρία Μίρκα, φροντίζει τα μεζεδάκια. Το τηγάνι της θα βγάζει την 25η Μαρτίου τραγανά μπακαλιαράκια για τους κλασικούς ή τους νέους θαμώνες που θα απολαμβάνουν την μπίρα και την κουβεντούλα τους όσο τα μικρά θα παίζουν. 

Info: «Ηλιόπετρα», Αγίων Πάντων 74, Καλλιθέα, Τ. 210 9510446