Suzi tros: Φέρνει στο Λονδίνο γύρο σαν taco και αρμενοβίλ
φωτό: Jade Nina Sarkhel

Suzi tros: Φέρνει στο Λονδίνο γύρο σαν taco και αρμενοβίλ

Τελευταία Ενημέρωση
Πρώτες εντυπώσεις από το νέο ελληνικό εστιατόριο-μπιστρό της βρετανικής πρωτεύουσας που πήρε το όνομά του από την χαρακτηριστική ατάκα της Ρένας Βλαχοπούλου στην ταινία Η Παριζιάνα.

Suzi tros. Aυτό είναι το πανέξυπνο όνομα που διάλεξε η ομάδα του εστιατορίου Mazi στο Λονδίνο για να μας συστήσει το καινούργιο της εστιατόριο-μπιστρό που βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα παρακάτω, στο νούμερο 8 της Hillgate Street. Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και το καλό εστιατόριο από το ψωμί, που εδώ έρχεται ζεστό και καψαλισμένο στον ξυλόφουρνο με ελαιόλαδο και ρίγανη. Βάζεις επάνω του τον φρέσκο αχινό αρωματισμένο με λεμόνι και μιλάμε για το πιο συγκλονιστικό πρώτο πιάτο στο Λονδίνο αυτήν τη στιγμή.

suzi_tros1_credit-_jade_nina_sarkhel_-19.jpg
φωτό: Jade Nina Sarkhel

Για τους μαξιμαλιστές υπάρχουν και κολοκυθάκια τηγανητά, που είναι πραγματικά αέρινα και τραγανά και συνοδεύονται με μια τυροσαλάτα από κατίκι Δομοκού και ρώσικη σαλάτα. Στην κατηγορία με τα ωμά, μια υπέροχη γαρίδα συναγωνίζεται επάξια τον αθηναϊκό Τραβόλτα και από την κατηγορία «Κήπος» του μενού ο ντάκος εμφανίζεται σαν cheesecake με υπέροχα ντοματίνια, μους φέτας και μια τραγανή βάση από παξιμάδι.

Από τα κρέατα, οι κεφτέδες της γιαγιάς ήταν όνομα και πράγμα και ο γύρος κοτόπουλο φτιαγμένος σαν taco ήταν νόστιμος και ισορροπημένος, παρότι σαν εικόνα δεν είχε fun. Αντίθετα, εξαιρετικά ήταν τα αρνίσια παϊδάκια, άψογα ψημένα και αρωματισμένα με δεντρολίβανο. Γλυκά το Suzi tros έχει μόνο δύο, αλλά αυτό που είναι ασυναγώνιστο είναι το αρμενοβίλ, ένα θεσσαλονικιώτικο γλυκό-υπερπαραγωγή – παγωτό παρφέ με μπεζέδες και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, με σος ζεστής σοκολάτας, αμαρτωλό και ακαταμάχητο. 

8, Hillgate Street, τηλ. +442072212223

Aπό τον Πάνο Σταθόπουλο

Πηγή: eatme Σεπτεμβρίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής.

cover-final.jpg
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ