Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Συνταγή για φακές σούπα - Ό,τι πρέπει για τα κρύα του χειμώνα
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Οι φακές είναι ένα όσπριο πλούσιο σε πρωτεΐνες και με πολλές μαγειρικές δυνατότητες. Γίνονται πεντανόστιμη σούπα, δροσερή και χορταστική σαλάτα μέχρι και κεφτέδες.
Ακολουθεί συνταγή για φακές σούπα, ζεστή και δυναμωτική, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Υλικά
500 γρ. φακές
3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. ξίδι
2 κ. σ. αλεύρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ξεπλύνετε τις φακές καλά με κρύο νερό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο.
- Προσθέστε τις φακές, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε 2 λίτρα νερό και αφήστε τις να βράσουν μέχρι οι φακές να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια και αφού προσθέστε το ελαιόλαδο, έχετε δύο επιλογές. Είτε να διαλύσετε το αλεύρι στο ξίδι και να περιχύσετε το υγρό αυτό μείγμα στις φακές, είτε να ρίξετε μόνο ξίδι.
Καλή απόλαυση!
Διαβάστε ακόμη
Ο πήχης που βάζει ο Μητσοτάκης για τις ευρωεκλογές: Αν το αποτέλεσμά μας δεν είναι καλό η ζωή μας θα γίνει πιο δύσκολη
Φλώρος: Γρίφος η εφαρμογή των περιοριστικών μέτρων στη Βουλή – Τον χωρίζει ένας διάδρομος από τον Γραμμένο
Βίντεο ντοκουμέντο από τη στιγμή που ξεκινά η επίθεση στου Ρέντη: Ο αρχηγός των χούλιγκαν δίνει το σύνθημα στην κερκίδα
Νέα γαστρονομική πρωτιά για την Ελλάδα: Καλύτερη σαλάτα στον κόσμο ο ντάκος - Η θέση της χωριάτικης
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr