Ένας νόστιμος «Καρπός» ξεκινάει το ταξίδι του

Ένας νόστιμος «Καρπός» ξεκινάει το ταξίδι του

Τελευταία Ενημέρωση
Τι μαγειρεύει το ελληνομεσογειακό εστιατόριο που άνοιξε μόλις χτες τις πόρτες στο Μαρούσι

Δημιούργημα του σεφ Νίκου Σιγερή και του Νίκου Μάρκου, το εστιατόριο Καρπός κάνει τα πρώτα του βήματα σε μια ήσυχη γειτονιά του Αμαρουσίου – θα το συναντήσετε στην οδό Στρατηγού Λέκκα, στο ίδιο σημείο όπου βρίσκαμε το Άνετον πριν μετακομίσει στο κέντρο της πόλης. Όσο για το... περικάρπιο, είναι φιλικό και οικείο: δυο μεγάλα τραπέζια-αντίκες κι ένας παλιός μπουφές δίνουν σπιτικό χαρακτήρα στη σάλα με την ανθισμένη ταπετσαρία, θυμίζοντας τα οικογενειακά τραπεζώματα του άλλοτε.

Η κουζίνα κινείται σε σύγχρονη λογική, αναζητώντας τα υλικά της σε διάφορα σημεία της Ελλάδας. Φασόλια Πρεσπών, χέλια από τις λιμνοθάλασσες της Δυτικής Ελλάδος, τραχανάδες από την Πελοπόνησσο, θρακιώτικα πέτουρα, σύγκλινο Μάνης κι επιλεγμένα κυκλαδίτικα τυριά είναι λίγα μόνο από όσα δίνουν τον τόνο στο πρώτο μενού.

salata_spanakopita.jpg

Για να πάρετε μια πρώτη ιδέα για το τι ακριβώς προτείνει ο σεφ, να σας πούμε για τη σαλάτα-σπανακόπιτα με τυρί αμυγδάλου, κρουτόν φέτας και αφρό ξινόγαλου, για τους λαχανοντολμάδες θαλασσινών με καπνιστό χέλι και χοιρομέρι και τους τραχανοκεφτέδες με σύγκλινο. Και μετά είναι και το μυλοκόπι σχάρας με πουρέ φασολάδας, το μοσχάρι «στιφάδο» με καρότα και κοκκάρια, η γουρουνοπούλα που σερβίρεται με μπομπότα σχάρας και κάστανα...  Για συνοδεία, υπάρχουν επιλεγμένα ούζα και τσίπουρα, κρασιά από μικρά οινοποιεία και μπίρες από μικροζυθοποιίες της χώρας μας.

Καρπός Στρατηγού Λέκκα 19, Μαρούσι, τηλ. 210 068032. Ωράριο Λειτουργίας: Τρίτη - Σάββατο: 18:00-23:30, Κυριακή: 13:00-18:00  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΟΝΟΙΟ

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΝΕΟ APP ΤΟΥ ΕΘΝΟΥΣ Ethnos.gr - App Store Ethnos.gr - Google Play
ΣΧΟΛΙΑ <% totalComments %>
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Tο ethnos.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει συκοφαντικά, υβριστικά, ρατσιστικά ή άλλα σχόλια που προτρέπουν σε άσκηση βίας. Επίσης, σχόλια σε greeklish και κεφαλαία δεν θα δημοσιεύονται ενώ το ethnos.gr, όταν και όπου κρίνει, θα συμμετέχει στον διάλογο.

Δείτε εδώ τους όρους χρήσης.

Προσθήκη Σχολίου
<% replyingComment.name %>
Ακύρωση
Το σχόλιό σας έχει προωθηθεί για έγκριση
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική Απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΞΥΠΝΗ ΠΛΟΗΓΗΣΗ