Επέστρεψε το Galaxy στον τελευταίο όροφο του Hilton
Το μπαρ κι εστιατόριο του γνωστού ξενοδοχείου ξανάνοιξε τις πόρτες του🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Κάποιοι ανεβαίνουν από τις έξι-επτά το απόγευμα για καφέ ή ένα ελαφρύ κοκτέιλ στη βεράντα του και χαίρονται το ηλιοβασίλεμα. Άλλοι το προτιμούν πιο μετά για το νυχτερινό πανοραμίκ στη φωτισμένη πόλη. Η θέα είναι πάντα ισχυρό χαρτί στο Galaxy, στα ψηλά του Hilton, που ξανάνοιξε πρόσφατα μετά από την αναδιαμόρφωση του ορόφου που το φιλοξενεί.
Τα πράγματα έχουν αλλάξει λίγο και πλέον το δείπνο σερβίρεται στο χώρο του μπαρ. Είναι καλή αφορμή, ακόμη κι αν το προτιμήσει κανείς για φαγητό, να δοκιμάσει και κάποιο από τα καινούργια κοκτέιλ. Οι μπαρτέντερς αυτό το καλοκαίρι παίζουν με πολλές διαφορετικές σύγχρονες τεχνικές, πειραματίζονται με τις ζυμώσεις και αξιοποιούν στις συνταγές τους παλαιωμένα αποστάγματα. Στη λίστα εναλλάσσονται κλασικά κοκτέιλ ιδωμένα με νέα ματιά, κοκτέιλ με εξωτικές γεύσεις κι αρώματα ή με ελληνικό χαρακτήρα.
Όσον αφορά στο κομμάτι του φαγητού, ο executive chef του ξενοδοχείου Κώστας Αθανασίου και ο σεφ του Galaxy Γιώργος Καπέρδας παρουσιάζουν ένα πολυσυλλεκτικό μενού που κινείται μεταξύ διεθνούς και μεσογειακής κουζίνας. Συναντά λοιπόν κανείς από χταπόδι με γλυκό τσίλι, κρέμα καρύδας και μάνγκο μέχρι ένα κριθαρότο με φιλέτο σκορπίνας, κρόκο Κοζάνης και δενδρολίβανο, χωρίς να λείπει και το σούσι.
Galaxy Bar & Restaurant Ξενοδοχείο Hilton, Βασιλίσσης Σοφίας 46, Αθήνα, τηλ. 2107281402. Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά, 18.00-1.00.
ΠΑΟΚάρα και πάσης Ελλάδας! Η ομαδάρα του Λουτσέσκου αναδείχθηκε πρωταθλήτρια σηκώνοντας τον πιο παλικαρίσιο τίτλο μέσα στην έδρα του Άρη!
Βρέθηκε το ελικόπτερο του Εμπραχίμ Ραΐσι - Αγωνία για τον Ιρανό πρόεδρο και τους άλλους επιβαίνοντες
Γιατί έρχεται σκόνη από τη Σαχάρα στην Ευρώπη; Μπορεί να είναι επικίνδυνη;
Το σπίτι του Ολυμπιονίκη Καρασεβδά που έτρεμαν οι Τούρκοι και έκανε τη Λεωφόρο Αλεξάνδρας έδρα του Παναθηναϊκού
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr