Συμβουλές και tips - Πώς θα ασπρίσετε τα αμύγδαλα που προορίζονται για γλυκό
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋ 🗣️ Ανοικτό για σχολιασμό
Τα αμύγδαλα που προορίζονται για γλυκό, τόσο κάποιες παραδοσιακές συνταγές όπως η Μπακλαβού της Μυτιλήνης όσο και πολλές νεότερες όπως το Γλύκισμα Αμυγδάλου, ζητούν να είναι λευκά, δηλαδή να είναι ασπρισμένα, ξεφλουδισμένα από το φλοιό τους. Λευκά ή άσπρα αμύγδαλα βρίσκετε στην αγορά είτε ολόκληρα είτε εφιλέ (σε φετάκια) σε τιμή ακριβότερη βέβαια από τα υπόλοιπα. Μπορείτε όμως εύκολα να τα ξεφλουδίσετε και μόνοι σας στο σπίτι.
Το μυστικό είναι αμύγδαλα μουλιασμένα στο νερό
Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα τα αμύγδαλα από τη φλούδα τους, τα βάζετε να βράσουν στο νερό για 2’-3’. Τα βυθίζετε σε κρύο νερό να μειώσετε τη θερμοκρασία. Μόλις μπορείτε να τα πιάσετε, βοηθώντας λίγο με τα χέρι σας, απομακρύνετε τις φλούδες, που έτσι κι αλιώς θα φεύγουν σε μεγάλο μέρος από μόνες τους.
Ράφα: Αποχώρησε από τις διαπραγματεύσεις στο Κάιρο η Χαμάς, ενώ ο Νετανιάχου στέλνει σκληρό μήνυμα στον Μπάιντεν
Έντονες καταιγίδες τις επόμενες ώρες: Live η εξέλιξη της κακοκαιρίας - Πού θα «χτυπήσει» αύριο
«Έφαγα και εγώ προβατίνα, δεν είχα συμπτώματα»: Τι λέει ο ιερέας του ναού για την τροφική δηλητηρίαση 37 ατόμων
Τρέλα για ένα εισιτήριο στο Final 4 του Βερολίνου - Οι τιμές, ο τρόπος αγοράς, η διαθεσιμότητα και τα... παρακάλια!
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr