Κρασί και φαγητό: Μια βραδιά αφιερωμένη στο Κτήμα Τσέλεπου

Την Τετάρτη 19 Φεβρουαρίου το εστιατορίο Zinglee υποδέχεται το Κτήμα Τσέλεπου. Η οινολογός του κτήματος Αγγελική Τουτουζή θα φωτίσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε κρασιού, ταξιδεύοντας τους παρευρισκόμενους από το οροπέδιο της Μαντινείας στο Κούτσι της Νεμέας, κι από το Μοσχοφίλερο, στην ανάδειξη του πολυδυναμικού χαρακτήρα του οποίου συνέβαλλε ιδιαίτερα το οινοποιείο του Γιάννη Τσέλεπου, στο χαρισματικό, ταυτισμένο με τον πελοποννησιακό αμπελώνα, Αγιωργίτικο.

Τα κρασιά που θα δοκιμαστούν είναι το αφρώδες Amalia Brut (Μοσχοφίλερο) που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο και το οποίο λειτουργεί εξαιρετικά ως απεριτίφ, η αρωματική και πολύ δημοφιλής Μελισσόπετρα (Gewurztraminer), το Gris de nuit (Μοσχοφίλερο) και το Δρυόπη Reserve (Αγιωργίτικο), συνδυασμένα με τα πιάτα που έχει ετοιμάσει ειδικά για τη βραδιά η κουζίνα του εστιατορίου της Τσακάλωφ ‒ φρέσκα μύδια αχνιστά με μουστάρδα και μελισσόχορτο, ζεστή πατατοσαλάτα με σύγκλινο Μάνης, φιλέτο μόσχου με πατάτες gratin dauphinoises, baby καρότα και σάλτσα από κόκκινο κρασί και πάβλοβα με κρέμα λεμονιού και σάλτσα από κόκκινα φρούτα. Το κόστος συμμετοχής στο pairing κρασιού-φαγητού είναι € 35 ανά άτομο.

Zinglee Τσακάλωφ 2, Κολωνάκι, Αθήνα, 2103608591. Ώρα έναρξης: 8.30 μ.μ.

Διαβάστε ακόμη

Εκτός ελέγχου η φωτιά στη Βοιωτία: Συγκλονιστικές εικόνες από την πύρινη κόλαση στο Πόρτο Γερμενό - Απεγκλωβισμοί από τη θάλασσα, κάηκε πυροσβεστικό όχημα

Πύρινος εφιάλτης σε όλη τη χώρα: Δεκάδες φωτιές, δραματικοί απεγκλωβισμοί και μαζικές εκκενώσεις

Τα μόνιμα και τα «έκτακτα» μέτρα στήριξης: Σε ποιες ομάδες θα στοχεύει το πακέτο της ΔΕΘ

Νέα ρωσική επίθεση στο Κίεβο με βαλλιστικούς και εννέα νεκρούς - Η άρνηση του Τραμπ στον Ζελένσκι