Θεσσαλονίκη: Ποντιακές γεύσεις και μνήμη στο Αστυνομικό Μέγαρο

Γεύσεις, μνήμες και ήχοι της ποντιακής λύρας «πλημμύρισαν» το Αστυνομικό Μέγαρο Θεσσαλονίκης, σε μια ξεχωριστή εκδήλωση που διοργάνωσε ο Όμιλος Αστυνομικών Θεσσαλονίκης, αφιερωμένη στη μνήμη του Μιχάλη Χαραλαμπίδη. Το κοινό ταξίδεψε στον Πόντο μέσα από την παράδοση της κουζίνας του, που –όπως τονίστηκε– δεν είναι μόνο τροφή, αλλά ψυχή και ιστορία ενός λαού.

Με οδηγό τη γνωστή σεφ και συγγραφέα Σοφία Ουργαντζίδου, οι παρευρισκόμενοι γνώρισαν εμβληματικές γεύσεις όπως ο τανωμένος σορβάς, το περέκ και τα ωτία, πιάτα που κουβαλούν μνήμες ξεριζωμού, αλλά και ελπίδας. «Η μνήμη περνάει μέσα από τη γεύση», ήταν το νήμα που συνέδεσε την παρουσίαση, αναδεικνύοντας πώς η ποντιακή διατροφή παραμένει ζωντανή μέσα από τις οικογενειακές συνταγές και τα χέρια των μανάδων που «κλείνουν» στο ζυμάρι ολόκληρη την ιστορία τους.

Μια τιμητική αναφορά στον Μιχάλη Χαραλαμπίδη

Η εκδήλωση ήταν αφιερωμένη στον Μιχάλη Χαραλαμπίδη, ιστορικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ και από τους πρωτεργάτες της αναγνώρισης της Γενοκτονίας των Ποντίων από τη Βουλή των Ελλήνων. Όπως υπενθυμίστηκε, το 1994 η Βουλή αναγνώρισε τη Γενοκτονία, ύστερα και από πρωτοβουλία του Χαραλαμπίδη και του Νεοκλή Σαρρή, σε μια κομβική στιγμή για τη συλλογική μνήμη.

Παρουσίες και μήνυμα μνήμης

Στην εκδήλωση συμμετείχε η Χριστίνα Σαχινίδου, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ποντιακών Σωματείων, ενώ υπογραμμίστηκε ο ρόλος των Ελλήνων αστυνομικών –γυναικών και ανδρών– που, μέσα από πρωτοβουλίες όπως αυτή, δείχνουν ευαισθησία και αίσθημα ευθύνης απέναντι στη διατήρηση της ιστορικής μνήμης.

Η βραδιά κύλησε ως ένα «ζωντανό» εργαστήρι γεύσης και ιστορίας, όπου η παράδοση συνάντησε τη σύγχρονη καθημερινότητα. Οι παρόντες μοιράστηκαν εμπειρίες, άκουσαν για την προέλευση και τον συμβολισμό των ποντιακών εδεσμάτων και, συνοδεία της ποντιακής λύρας, επιβεβαίωσαν ότι η κουζίνα του Πόντου παραμένει ένας ισχυρός φορέας ταυτότητας και πολιτισμού.

Διαβάστε ακόμη

Φούντωσαν τα σενάρια για το κόμμα Σαμαρά: Τι σχεδιάζει ο πρώην πρωθυπουργός

Πώς ο «ροκ σταρ» της τεχνολογίας Τζένσεν Χουάνγκ έχασε την Nvidia και την αυτοκρατορία του

«Ηθική δικαίωση κατά το ήμιση η παραίτηση Τσαβδαρίδη»: Τι λένε γονείς αθλητριών της ομάδας χάντμπολ

Επανάσταση στις αερομεταφορές: Το αεροσκάφος που χρειάζεται μόλις 45 μέτρα για απογείωση και προσγείωση