MasterChef: Τι είναι το Signature dish που ζήτησαν οι κριτές
Επανειλημμένως έχουμε ακούσει στον διαγωνισμό μαγειρικής του Star για πρώτη φορά όρους μαγειρικούς που μας κέντρισαν το ενδιαφέρον και μας έκαναν να τους αναζητήσουμε στα γαστρονομικά λεξικά🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Κάτι τέτοιο συνέβη και στον αποψινό τελικό του MasterChef, όταν ακούσαμε από τους τρεις κριτές να χαρακτηρίζουν το ένα εκ των δύο πιάτων που ζήτησαν να ετοιμάσουν οι δύο Σταύροι να είναι ένα signature dish. Τι σημαίνει όμως αυτό; Πρόκειται για ένα πιάτο-υπογραφή, που έχει δημιουργηθεί αποκλειστικά από τον σεφ ενός χώρου εστίασης και για το οποίο το εστιατόριο φημίζεται. Μπορεί να είναι από ένα σπέσιαλ σάντουιτς, ένα ορεκτικό ή ένα επιδόρπιο. Και αυτό το πιάτο θα είναι που θα φέρει τους πελάτες στο μαγαζί για να δοκιμάσουν αυτό που διαφημίζεται ως το απόλυτο πιάτο από τον δημιουργό του.
Η δημιουργία αυτή θα προσεγγίσει τους πελάτες, οι οποίοι με τη σειρά τους θα λειτουργήσουν ως «ντελάληδες» του συγκεκριμένου πιάτου, ως οι διαφημιστές του. Ένα τέτοιο πιάτο ζήτησαν Κοντιζάς, Ιωαννίδης και Κουτσόπουλος από τους δύο φιναλίστ του τελικού. Ο μεν Σταυρής ετοίμασε ένα παρφέ από συκώτι κοτόπουλο, μπανάνα μπρεντ, πουρέ μήλου και φουντούκια σε κακάο, ο δε Βαρθαλίτης σέρβιρε τρεις υφές αρνιού με ρεβυθάδα και πιπεριά Φλωρίνης.
Το Ισραήλ δεν ανοίγει τα χαρτιά του και η ανησυχία εντείνεται: Οι πιθανές ημερομηνίες επίθεσης, τα σενάρια και η στάση του Ιράν
Ζαλίζουν ακόμα τα ύψη των κτιρίων: Πόλεμος ανακοινώσεων - Γιατί αρχιτέκτονες προειδοποιούν για το κέντρο της Αθήνας
«Πήγε τουλάχιστον 15 φορές στις Αρχές, τη σκότωσε με 60 μαχαιριές»: Συγκλονίζει μητέρα της Βάιας που δολοφονήθηκε το 2018
Φώτης Ιωαννίδης: «Θα κινηθώ νομικά εναντίον όσων προσπάθησαν να σπιλώσουν το όνομά μου»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr