Γλυκό πρωινό - Πανεύκολα κεϊκάκια με ζαχαρούχο γάλα, μπανάνα και μερέντα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200? C και στο μεταξύ ετοιμάζετε τη ζύμη.
2. Χτυπάτε τα αυγά με το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο μαλακωμένο σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά με τα άλλα υλικά. Ρίχνετε την μπανάνα λιωμένη (με πιρούνι ή με το χέρι) και τέλος τη μερέντα. Ανακατεύετε ξανά το μείγμα να ενσωματωθούν τα υλικά.
3. Αλείφετε μια αντικολλητική φόρμα για κεϊκάκια ή muffins με λίγο βούτυρο (ή βάζετε μέσα στις θέσεις της φόρμας χάρτινες θήκες για ατομικά, ώστε να είναι και έτοιμα για σερβίρισμα).
4. Μοιράζετε το μείγμα στις θήκες της φόρμας (ή στις χάρτινες) προσέχοντας να μην το γεμίσετε πάνω πάνω γιατί φουσκώνουν κιόλας.
5. Ψήνετε στους 170? C για 25'-30'. Συνοδεύετε, αν θέλετε, με φρεσκοκομμένη μπανάνα και άλειμμα σοκολάτας.