Ζυμαρικά στα γρήγορα - Πένες με μπέικον, αρακά και κρέμα

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι και σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα το μπέικον συνεχίζοντας το σοτάρισμα και τέλος προσθέτετε τον αρακά. Ρίχνετε το κρασί, λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύετε μέχρις ότου γίνει ο αρακάς και εξατμιστούν τα υγρά.
2. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο και δένετε τη σάλτσα ανακατεύοντας για λίγο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε και τα μαϊντανό και κατεβάζετε το σκεύος από το μάτι.
3. Στο μεταξύ βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τις στραγγίζετε. Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί.