Αφράτα μάφιν με ταχίνι και κακάο – Γλυκάκια με βαθιά, πλούσια γεύση

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο για 2-3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
2. Ρίχνετε στο μείγμα το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε με σπάτουλα. Προσθέτετε το ταχίνι και συνεχίζετε το ανακάτεμα να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Μοιράζετε το μείγμα σε φορμάκια για μάφιν και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρώμα. Αφήνετε λίγο να κρυώσουν, πασπαλίζετε με κακάο και τα σερβίρετε.