Ρυζόγαλο, η κλασική συνταγή για το πιο comfort σπιτικό επιδόρπιο

Εκτέλεση

1. Βάζετε σε κατσαρόλα το ρύζι με το νερό και το αλάτι και σιγοβράζετε για 10'. Προσθέτετε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύετε. 
2. Όταν το ρύζι βράσει, αφαιρείτε τη βανίλια και προσθέτετε στην κατσαρόλα το κορν φλάουρ (διαλυμένο σε λίγο νερό) ανακατεύοντας.
3. Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να αρχίσει το ρυζόγαλο να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζετε σε 6 μπολάκια ή σε 6 ποτήρια.
4. Το αφήνετε να κρυώσει καλά και το σερβίρετε πασπαλισμένο με τριμμένη κανέλα. Το διατηρείτε στο ψυγείο.