Το κρύο θέλει ζεστή σοκολάτα - Πλούσια, πυκνή και βαθιά αρωματική

Εκτέλεση

1. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ανακατεύοντας διαρκώς.
2. Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταίνεται μαζί με την κρέμα γάλακτος, την κανέλα και τη ζάχαρη. Πριν κοχλάσει αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Προσθέτετε στο γάλα τη λιωμένη κουβερτούρα και το λικέρ και ανακατεύετε. Αφήνετε το μείγμα για λίγα λεπτά στην άκρη (5') πριν σερβίρετε. Γαρνίρετε, αν θέλετε, με λίγη σαντιγί.