Σνακ που δεν χορταίνεται! Αυγοφέτες-σάντουιτς με καπνιστό τυρί και ζαμπόν

Εκτέλεση

1. Σπάζετε σε ένα βαθύ πιάτο τα αυγά, προσθέτετε 2-3 κουταλιές από το γάλα, λίγο αλάτι και τα χτυπάτε καλά. Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνετε το υπόλοιπο γάλα.
2. Βάζετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά και όταν κάψει, βουτάτε τις 4 φέτες του ψωμιού πρώτα στο γάλα, μετά στο αυγό και τέλος τις ρίχνετε να τηγανιστούν στο καυτό λάδι. Μόλις πάρουν χρυσοκόκκινο χρώμα από τη μια πλευρά, γυρίζετε από την άλλη, πασπαλίζετε τις 2 φέτες με γενναία δόση από τα τριμμένα τυριά, βάζετε και από μια φέτα ζαμπόν και κλείνεται τα σάντουιτς με τις άλλες 2 φέτες με την ψημένη πλευρά προς τη γέμιση. Γυρίζετε τα σάντουιτς άμεσα να ροδοκοκκινίσουν και από την άλλη.
3. Ετοιμάζετε με τον ίδιο τρόπο ακόμη 2 σάντουιτς με τις άλλες 4 φέτες ψωμιού και τα υπόλοιπα υλικά επναλαμβάνοντας τη διαδικασία. Σερβίρετε τις αυγοφέτες-σάντουιτς όσο είναι ζεστές.