Εύκολο κέικ με γιαούρτι για κάθε στιγμή της ημέρας

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να αφρατέψουν. Ρίχνετε το γιαούρτι και τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να αφομοιωθεί εντελώς.
2. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να αφομοιωθεί εντελώς. Αδειάζετε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα για κέικ που έχετε βουτυρώσει πριν και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 168?C για 50' έως 1 ώρα.

Ιδέα:Στο εύκολο αυτό μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε το αρωματικό που σας αρέσει (βανίλια σε σκόνη ή υγρή, αρωματισμένη με πορτοκάλι ή λεμόνι, ή ξύσμα εσπεριδοειδούς). Μπορείτε να περιχύσετε με «γλασοσάλτσα» γιαουρτιού ανακατεύοντας 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες λιπαρών με 1 κουταλιά εσάνς βανίλιας και μισό φλιτζάνι ζάχαρη και αφήνοντας το μείγμα 1-2 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρήση.