Κρόκος, το χρυσάφι της γης: Συγκομιδή στα μοβ λιβάδια στο Μαρόκο
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Το μοβ λουλούδι του κρόκου, δεν καλλιεργείται μόνο στην Κοζάνη. Το «χρυσάφι της γης», που δίνει το αρωματικό σαφράν, που θεωρείται υπερτροφή και δίνει χαρακτηριστικό, κιτρινωπό χρώμα στα φαγητά μας, φυτρώνει και στο Μαρόκο, και τη συγκομιδή του αναλαμβάνουν κατά κύριο λόγο γυναίκες.
Τα λουλούδια του κρόκου βγαίνουν μόλις για δύο εβδομάδες του χρόνου και τα άνθη, το καθένα εκ των οποίων περιέχει από τρία κοκκινωπά στίγματα, είναι άχρηστα αν ανθίσουν, γεγονός που πιέζει τις αγρότισσες να τα μαζέψουν γρήγορα και με σταθερούς ρυθμούς. Κάθε βήμα της συγκομιδής γίνεται με το χέρι και, αν τα στίγματα των λουλουδιών δεν μαζευτούν και δεν αποξηρανθούν μέσα σε λίγες ώρες από τη στιγμή που κόπηκαν, χαλάει αισθητά η ποιότητά τους. Πρόκειται για μία από τις πιο απατητικές γεωργικές δραστηριότητες.
Βόρεια Μακεδονία: Εσωτερικό πυροτέχνημα ή διπλωματική στροφή; Ερωτηματικά και εκκρεμότητες
Ράμα στην Αθήνα: «Αφωνία» για Μπελέρη, αποθέωση για Μητσοτάκη και χιλιάδες Αλβανοί στο Γαλάτσι
Ερύμανθος: Εξανάγκαζε τη σύντροφό του σε ασελγείς πράξεις - Την απειλούσε με όπλο μπροστά στα παιδιά τους
Τι ζήτησε ο Ιμάμογλου από τον Χάρη Δούκα; Εξασκείστε τη μνήμη σας απαντώντας στις ερωτήσεις του quiz του ethnos.gr
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr