MenuClose
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Market
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητισμός
  • Απόψεις
  • Videos
  • Ψυχαγωγία
    • Τηλεόραση
  • Food & Drink
    • Συνταγές
  • Travel
  • Υγεία
  • Πολιτισμός
    • Βιβλίο
    • Θέατρο
    • Μουσική
    • Cinema
  • Καιρός
  • Τεχνολογία
  • Auto
  • Moto
  • Viral
  • Ιστορία
    • Σαν σήμερα
  • Κατοικίδιο
  • Fashion & Design
  • Πρωτοσέλιδα
αναζήτηση άρθρου
Ακολουθήστε το Έθνος στα κοινωνικά δίκτυα
Subscribe to our YouTube ChannelFollow us on FaceBookFollow us on TwitterFollow us on Instagram
Κατέβαστε την εφαρμογή του Έθνους για κινητά
ΕΘΝΟΣ on AppStoreΕΘΝΟΣ on PlayStore
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
youtubefacebooktwitterinstagram
Τελευταία Νέα
  • Πολιτική
  • Οικονομία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητισμός
  • Ψυχαγωγία
  • Food & Drink
  • Travel
  • Viral
  • Videos
BREAKING NEWS:
Ζωγράφου: Ταξί έπεσε σε απορριμματοφόρο και τραυματίστηκε υπάλληλος - «Ήταν σε κατάσταση μέθης» καταγγέλλει αντιδήμαρχοςΤουρκικός αντιπολιτευόμενος Τύπος: «Ο Ερντογάν γιορτάζει για τη σφαγή των Τούρκων από την Ελλάδα»Λαρισαίοι επιβάτες μήνυσαν τουριστικό πρακτορείο για θανατηφόρο δυστύχημα στη Ρουμανία - Τι ζητούνΠούλμαν ακινητοποιήθηκε στη Λεωφόρο Μαρκοπούλου - Με δυσκολία η κυκλοφορία των οχημάτων
Homepage |   Food & Drink   |   18.04.2022 08:41
Newsroom
Newsroom

Συμβουλές και tips για τέλεια πασχαλινά κουλουράκια

επόμενο άρθροnext-article
Εικόνα: ICookGreek.com
Εικόνα: ICookGreek.com

Πασχαλινά κουλούρια, μία από τις πλέον αγαπημένες λιχουδιές των γιορτών. Αν σκέφτεστε φέτος να φτιάξετε τα δικά σας, μερικά μικρά μυστικά θα συμβάλουν στα καλύτερα αποτελέσματα.

 

1. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Για να βγουν τα κουλούρια τραγανά, χτυπάμε αρκετή ώρα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά φροντίζοντας το αλεύρι να πέφτει σιγά – σιγά.

3. Δεν αλλάζουμε τις αναλογίες των υλικών της συνταγής.

4. Τα πασχαλινά κουλούρια αγαπούν τα αρώματα των εσπεριδοειδών, το φρέσκο βούτυρο, αλλά και τη μαστίχα.

5. Όταν πλάθουμε τα κουλούρια μας φροντίζουμε πάντα να παίρνουμε ίσες, μικρές ποσότητες ζύμης για να βγουν στο ίδιο περίπου μέγεθος και να ψηθούν ομοιόμορφα στον ίδιο χρόνο.

6. Το άλειμμα με αυγό χτυπημένο με ελάχιστο νερό, θα δώσει γυαλιστερό χρώμα στα κουλουράκια μας.

7. Για να ψήσουμε τα κουλουράκια χρησιμοποιούμε τη λαμαρίνα -γενικά σκεύος με όσο γίνεται πιο χαμηλά τοιχώματα- για να κυκλοφορεί ομοιόμορφα η θερμότητα και να ψήνονται στον ίδιο χρόνο η επιφάνεια και τα πλαϊνά.

 

8. Το αντικολλητικό χαρτί θα βοηθήσει και στο ψήσιμο (δε θα “κακοψηθεί” η κάτω πλευρά) και στο εύκολο καθάρισμα του σκεύους.

Αντί για αμμωνία: Οι παραδοσιακές συνταγές για κουλουράκια πασχαλινά ζητούν συνήθως αμμωνία ή συνδυασμό σόδας και αμμωνίας. Παρότι η μυρωδιά της αμμωνιάς εξαφανίζεται με την πάραδο του χρόνου (συνήθως την επομένη της παρασκευής), πολύς κόσμος δεν την ανέχεται καθόλου καθώς είναι έντονη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την αμμωνία με μπέικιν πάουντερ θυσιάζοντας λίγη από την τραγανότητα της αρχικής συνταγής.

επόμενο άρθροRead next Article
#TAGS
  • κουλουράκια
  • Πάσχα
  • tips
Ανακάλυψε την φθηνότερη ασφάλεια για το αυτοκινητό σου εύκολα και γρήγορα!Gowise.gr. Κάνε σύγκριση σε 27 ασφαλιστικές εταιρίες
Ethnos on Google News
Ακολούθησε το Έθνος στο Google News!
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.grRegister on Ethnos at Google News
ΤΟ ΔΙΚΤΥΟ ΜΑΣ
ΗΜΕΡΗΣΙΑ| 27.03.2023 08:00
Γραφεία: Ράλι στα ενοίκια έως 35€/τ.μ. για τα νεόδμητα, φρένο για τα παλιά - Ο ρόλος του Airbnb
ΗΜΕΡΗΣΙΑ| 27.03.2023 05:43
Eurobank: Δύο αγωγές σε Ν. Παπαθανάση για μεταβίβαση περιουσίας - Το ποσό που έχει εισπραχθεί
MENSHOUSE
Γλυκαίνει 61 χώρες, σε 5 ηπείρους: Η ελληνική εταιρία- πρότυπο με το προϊόν που μάταια προσπάθησαν πολλοί να αντιγράψουν
MENSHOUSE
Φάκελος «Κωνσταντέλιας»: Η Μίλαν (δεν) μπορεί να περιμένει…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

01
20-02-2023 07:46
Έχετε κουνoυπίδι; Έξι συνταγές για να το φτιάξετε αλλιώς
02
23.11.2022 08:00
Carrot cakes - Το ωραιότερο κέικ καρότου και λίγα λόγια για την ιστορία τους
03
19.12.2022 08:28
Χοιρινό που λιώνει στο στόμα – Κομμάτια ιδανικά για σιγομαγειρέματα
04
24.03.2023 16:29
Κοτόπουλο εργαστηρίου εγκρίθηκε από τον FDA για ανθρώπινη κατανάλωση - Πώς δημιουργήθηκε
05
09.11.2022 04:30
Οκτώ ντρέσινγκ που αναβαθμίζουν τις σαλάτες σας

POPULAR VIDEOS

Αρκιοί: Ο μοναδικός μαθητής του νησιού δεν ήταν μόνος στην παρέλαση
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ... | 26.03.2023 14:18
Αρκιοί: Ο μοναδικός μαθητής του νησιού δεν ήταν μόνος στην παρέλαση
Ώρα Ελλάδος 27/03/2023
Ώρα Ελλάδος... | 27.03.2023 09:59
Ώρα Ελλάδος 27/03/2023
Οι ατάκες του Δημήτρη Κουτσούμπα έγιναν… λαμπάδες
Ώρα Ελλάδος... | 27.03.2023 07:53
Οι ατάκες του Δημήτρη Κουτσούμπα έγιναν… λαμπάδες
Μεγάλη απεργία σήμερα στη Γερμανία – Δεινοπαθεί ο κόσμος από την ακρίβεια
Ώρα Ελλάδος... | 27.03.2023 09:20
Μεγάλη απεργία σήμερα στη Γερμανία – Δεινοπαθεί ο κόσμος από την ακρίβεια
Δεν άλλαξε η εικόνα εγκατάλειψης στα τούνελ της Κακιάς Σκάλας
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ... | 26.03.2023 19:12
Δεν άλλαξε η εικόνα εγκατάλειψης στα τούνελ της Κακιάς Σκάλας