Συμβουλές και tips - Ο πιο γρήγορος τρόπος να ξεφλουδίσεις τις ντομάτες

Μήπως παιδεύεστε άδικα να καθαρίσετε τις ντομάτες από φλούδες και σπόρους;

Είναι κοινό μυστικό και ένα tip αξίζει να το δοκιμάσετε αν δεν το κάνετε ήδη: ο γρηγορότερος και απλούστερος τρόπος για να καθαρίσετε τις ντομάτες είναι να τις χαράξετε σταυρωτά στο κάτω μέρος, να τις βυθίσετε για μερικά δευτερόλεπτα (1”-2”) σε νερό που κοχλάζει και αμέσως μετά να τις αφαιρέσετε με την τρυπητή κουτάλα τοποθετώντας τις σε μπολ με πολύ κρύο νερό.

Στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα μαχαίρι -σαν να τις …ξεκολλάτε- τις φλούδες τους γρήγορα και εύκολα χωρίς να πετάτε μαζί τους και τη μισή τους σάρκα! Το σημείο του σταυρού θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε το …ξεκόλλημα.

Απαλλαγείτε μεμιάς από τους σπόρους κόβοντας στη συνέχεια 4 χοντρές φέτες περιμετρικά του κοτσανιού κρατώντας κάθε ντομάτα όρθια. Έτσι σχεδόν όλοι οι σπόροι θα μείνουν μαζί με το κοτσάνι και εσείς θα έχετε καθαρισμένη σάρκα για να τη χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας.

 > Περισσότερα cooking tips εδώ

Διαβάστε ακόμη

«Ασυνήθιστο άγχος»: Το ενδεχόμενο εντάλματος σύλληψης από το Δικαστήριο της Χάγης σε βάρος του Νετανιάχου προκαλεί διπλωματικό πυρετό

Δολοφονία Λυγγερίδη: Ο ρόλος των ηγετικών στελεχών στα επεισόδια – Βαρύ το ποινικό παρελθόν των προφυλακισθέντων

Αρχιστράτηγος Ουκρανίας: Επιδεινώθηκε η κατάσταση στο μέτωπο – Αποσύρθηκαν μονάδες από το ανατολικό Ντονέτσκ

Ασύλληπτη ανατροπή απ' τον επτάψυχο ΠΑΟΚ με τρομερό Κωνσταντέλια και βολίδα του Σάστρε στο 90'!