Διαλειμματική νηστεία: Τελικά δεν αδυνατίζει όσο νομίζαμε; Τι δείχνει νέα έρευνα

Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι καλύτερη για την απώλεια κιλών από τις συμβατικές δίαιτες και είναι ελάχιστα πιο αποτελεσματική από το να μην κάνει κανείς τίποτα, σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση των επιστημονικών δεδομένων.

Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από 22 διεθνείς μελέτες και διαπίστωσαν ότι άτομα που είναι υπέρβαρα ή ζουν με παχυσαρκία έχασαν το ίδιο βάρος ακολουθώντας παραδοσιακές διατροφικές οδηγίες όσο και δοκιμάζοντας διαλειμματικά μοντέλα όπως η δίαιτα 5:2, που έγινε δημοφιλής από τον εκλιπόντα Μάικλ Μόσλεϊ.

Όπως αναφέρει ο Guardian, η διαλειμματική μέθοδος ήταν μόλις ελάχιστα καλύτερη για την απώλεια βάρους σε σύγκριση με το να μην ακολουθεί κανείς καμία δίαιτα, προσθέτει η ανασκόπηση, με τους συμμετέχοντες να χάνουν μόνο περίπου 3% του σωματικού τους βάρους μέσω της νηστείας, ποσοστό πολύ χαμηλότερο από το 5% που οι γιατροί θεωρούν κλινικά σημαντικό. Όλες οι μελέτες ήταν βραχυπρόθεσμες, εξετάζοντας βελτιώσεις σε διάστημα έως και 12 μηνών.

«Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι θαυματουργή λύση, αλλά μπορεί να αποτελεί μία επιλογή μεταξύ πολλών για τη διαχείριση του βάρους», δήλωσε ο Δρ Λουίς Γκαρεγκνάνι, επικεφαλής συγγραφέας και διευθυντής του Cochrane Associate Centre στο Ιταλικό Νοσοκομείο του Μπουένος Άιρες στην Αργεντινή. «Η διαλειμματική νηστεία πιθανότατα αποδίδει παρόμοια αποτελέσματα με τις παραδοσιακές διατροφικές προσεγγίσεις για την απώλεια βάρους. Δεν φαίνεται ξεκάθαρα καλύτερη, αλλά ούτε και χειρότερη».

Τα μάλλον... απογοητευτικά ευρήματα

Η διαλειμματική νηστεία, κατά την οποία οι άνθρωποι περιορίζουν την κατανάλωση τροφής σε συγκεκριμένες ώρες ή νηστεύουν ορισμένες ημέρες, έχει γνωρίσει τεράστια δημοτικότητα, εν μέσω ισχυρισμών ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να ενισχύσει τη σωματική και γνωστική υγεία και ακόμη και να επιβραδύνει τη γήρανση.

Η ανασκόπηση της Cochrane χρησιμοποίησε μεθόδους «χρυσού κανόνα» για να αναλύσει στοιχεία από τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές που περιλάμβαναν 1.995 ενήλικες από την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, την Κίνα, την Αυστραλία και τη Νότια Αμερική. Οι δοκιμές εξέτασαν διαφορετικά είδη διαλειμματικής νηστείας, όπως νηστεία μέρα παρά μέρα, τη δίαιτα 5:2 όπου οι άνθρωποι νηστεύουν δύο ημέρες την εβδομάδα, και τη χρονικά περιορισμένη σίτιση.

Πέρα από τα ελάχιστα οφέλη στην απώλεια βάρους, οι ερευνητές δεν βρήκαν ισχυρές ενδείξεις ότι η διαλειμματική νηστεία βελτίωνε την ποιότητα ζωής των ανθρώπων περισσότερο από άλλες δίαιτες. Ο Γκαρεγκνάνι δήλωσε ότι είναι σημαντικό να αποσαφηνιστούν τα στοιχεία γύρω από τις δίαιτες νηστείας, δεδομένης της τεράστιας δημοτικότητάς τους και της ευρείας προώθησής τους στα μέσα ενημέρωσης. Πολλές από τις μελέτες είναι βραχυπρόθεσμες και χαμηλής ποιότητας, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εξαγωγή σαφών συμπερασμάτων για τα πιθανά οφέλη. Παραδόξως, καμία από τις 22 μελέτες δεν ρώτησε τους συμμετέχοντες πόσο ικανοποιημένοι ήταν από τη διαλειμματική νηστεία, πρόσθεσε.

Η Δρ Ζίλα Σεμνανί-Αζάντ από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης δήλωσε ότι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας μπορεί να επηρεάζονται από τη χρονική στιγμή, καθώς οι κιρκάδιοι ρυθμοί του σώματος συνδέονται στενά με τον μεταβολισμό. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η νηστεία μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται τα αποθέματα λίπους, να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη – κάτι σημαντικό για τον διαβήτη – και να μειώσει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμη για τη γήρανση και τη μακροζωία, είπε, ενεργοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται αυτοφαγία, τον μηχανισμό ανακύκλωσης του οργανισμού. Ένα πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει καθολικός ορισμός της διαλειμματικής νηστείας, γεγονός που δυσκολεύει την κατανόηση των επιδράσεών της, πρόσθεσε.

Όχι επικίνδυνη, αλλά ούτε σωτήρια

Ο Μάικ Πίετσνερ, καθηγητής μοντελοποίησης δεδομένων υγείας στο Ινστιτούτο Υγείας του Βερολίνου στο Charite, εξέφρασε έκπληξη που η απώλεια βάρους από τη νηστεία ήταν τόσο μικρή σε σύγκριση με το να μην κάνει κανείς τίποτα. Ωστόσο, είπε ότι το εύρημα συνάδει με στοιχεία που δείχνουν ότι οι άνθρωποι είναι λιγότερο σωματικά δραστήριοι όταν νηστεύουν και ότι η απώλεια βάρους είναι δύσκολη χωρίς φάρμακα. Τα ευρήματα συμφωνούν επίσης με δική του έρευνα, που δείχνει ότι σύντομες περίοδοι πλήρους νηστείας, ακόμη και έως δύο ημέρες, έχουν μικρή επίδραση στο σώμα μας και ότι οι άνθρωποι χρειάζεται να νηστεύουν για πολύ μεγαλύτερο διάστημα ώστε να εμφανιστούν αλλαγές που ενδεχομένως οδηγούν σε οφέλη αργότερα.

Σε μία από τις μελέτες του, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν μόνο νερό για επτά ημέρες, αλλά εκτεταμένες αλλαγές στις πρωτεΐνες του αίματός τους παρατηρήθηκαν μόνο μετά από τρεις ημέρες. «Αν οι άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με τέτοια διατροφικά σχήματα, δεν θα τους απέτρεπα, αλλά αυτή η εργασία, μαζί με άλλες στον τομέα, δείχνει ξεκάθαρα ότι δεν υπάρχουν ισχυρά στοιχεία για θετικές επιδράσεις πέρα από μια πιθανή μέτρια απώλεια βάρους», είπε ο Πίετσνερ.

«Το σώμα μας έχει εξελιχθεί υπό συνθήκες διαρκούς έλλειψης τροφής και μπορεί να αντεπεξέλθει πολύ καλά σε παρατεταμένες περιόδους χωρίς αυτήν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αποδίδουμε καλύτερα όταν ενεργοποιούνται αυτά τα εξελικτικά διατηρημένα προγράμματα», συμπλήρωσε.

Διαβάστε ακόμη

Οργή των συγγενών των θυμάτων στα Τέμπη μετά το αίτημα για εκταφές εξπρές - «Εμπαιγμός και σύληση του παιδιού μου»

«Δακρύζαμε από την οσμή όταν περνούσαμε απ’ έξω» λένε εργαζόμενοι στη «Βιολάντα» - Νέα προθεσμία για τον ιδιοκτήτη

Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες: Νορβηγός σκιέρ κατέρρευσε χάνοντας το χρυσό - Έφυγε στο δάσος για να ξεσπάσει

Νεκρός ο θρυλικός σέρφερ Κερτ Βαν Ντάικ - «Υποψιάζομαι ότι η δολοφονία κρύβει περισσότερα από όσα αναφέρθηκαν»